清蒸鱼简单做法，分享给大家

清蒸鱼相信大家都吃过，但是如何做到鲜嫩可口、清淡美味相信很多人都是第一次尝试。我来给大家分享一下清蒸鱼的制作方法，让你在家也能做出一道美味的清蒸鱼。

·首先要选择新鲜的鱼，新鲜的鱼肉质鲜嫩、口感更好。可以选择一些中小型鱼类，如草鱼、鲤鱼等，这些鱼肉质比较嫩滑，适合清蒸。

·选好鱼之后要在鱼身上划几刀，这样可以让鱼肉更容易熟透，同时也可以更好的保留鱼肉的原汁原味。

·在鱼肚子里塞入一些姜片和葱段，可以增加鱼的味道，同时也可以防止鱼肉在蒸煮过程中散开。

·接下来就是蒸鱼的步骤了，把划好刀的鱼放入蒸锅中，加入适量的水，水量不要太多，只需要覆盖住鱼就可以了。

·在锅中加入一些料酒和姜片，可以去除鱼肉的腥味，同时也可以让鱼肉更加鲜美。

·盖上锅盖，用大火蒸煮十到十五分钟，直到鱼肉熟透。

·最后就是摆盘了，把蒸好的鱼放在盘子里，撒上一些葱花、姜末和蒜末，淋上一些蒸鱼豉油就可以享用了。

今天的清蒸鱼就做好了，希望大家喜欢。这样做的清蒸鱼鲜嫩可口、清淡美味，是一道非常适合健康饮食的美食。