冰糖雪梨的家常做法(它是天然的“盘尼西林”,止咳化痰,活血养人)
它是天然的“盘尼西林”,隔三差五吃一次,止咳化痰,活血养人!8月刚开始的第一天,给孩子做什么吃呢?其实不然,给孩子买点水果吃个不错的选择,那给孩子买什么水果呢?梨就很不错。那今天给大家分享的就是冰糖雪梨的做法,止咳化痰最有效果了。冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合大家吃。那接下来给大家分享这个冰糖雪梨的做法和步骤,你们做的是怎么样的,来看看和我做的区别吧。
冰糖雪梨
By 滇匠汽锅美食厨房
配料:
雪梨 3个、老冰糖 50克、枸杞 7克、滇匠紫陶汽锅 1个
烹饪步骤:
1.滇匠汽锅美食——冰糖雪梨
2.雪梨削皮
3.雪梨削皮准备好
4.雪梨入锅
5.加入老冰糖
6.加入适量枸杞
7.304底锅加水至2/3处
8.可多锅叠加使用
9.小火慢蒸40分钟
10.新鲜美味出锅
11.雪梨盛入碗中
12.忍住再看一会
烹饪小贴士:
挑选梨子
1、首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
2、第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。
3、要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。
4、尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。
5、表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
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