面皮的做法家常（只需要简单6步就轻松搞定）

天下名小吃，搜罗天下名小吃，总有您没吃过的。今天为大家带来的是面皮自

己在家制作，只需6步，就可以轻松搞定。再也不用到外边买了

材料

澄面 160g 、 普通面粉 40g 、 水

制作步骤

步骤1/6

将澄面和面粉混合均匀。

步骤2/6

先在盆里倒入一部分水（不要太多），面粉过筛，筛入水中

步骤3/6

一点点筛入面粉，每筛一次，就搅拌均匀，达到此程度

步骤4/6

舀一勺倒入盘，晃均匀～大火水烧开，大火蒸几分钟，自己看面皮气大泡就是可以了。

步骤5

蒸好的面皮，过冷水30秒，解开铺到案板上，每铺一层，刷一次香油～

最后一步

凉拌面皮，加入黄瓜丝，小葱，倒入芝麻酱，醋，生抽，辣椒油