毛豆烧鸡家常做法（一道美味的家常佳肴）

毛豆烧鸡，一道美味的家常佳肴，酱香浓郁，超级下饭。如下是常见制作方法：

所需食材：

鸡肉：适量

毛豆：适量

姜蒜：适量

干辣椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

白糖：适量

食用油：适量

步骤：

1. 准备适量的鸡肉，可选用鸡腿或鸡胸肉，切成适当大小的块状。

2. 将鸡肉放入沸水中焯水，然后用清水冲洗干净，备用。

3. 取一个锅，放入适量的食用油，投入干辣椒和姜蒜进行炒香。

4. 将焯水后的鸡肉投入锅中炒熟。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和蚝油，根据个人口味调整用量。

6. 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，稍微多一些以便炖煮。

8. 倒入适量的毛豆，进行均匀翻炒。

9. 调小火，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟，直到鸡肉烂熟，毛豆入味。

10. 最后，根据个人口味可加入一些香菜或葱花进行装饰。

如此，一道美味可口的毛豆烧鸡即可完成。希望您对这道菜品满意，并且喜欢它！