番茄牛肉的做法家常菜（揭秘西红柿炖牛肉的绝妙做法！）

西红柿炖牛肉是一道美味可口的家常菜，牛肉鲜嫩，西红柿酸酸甜甜，香气四溢，营养丰富。这里给您详细的做法：

食材准备:

牛肉：500克

西红柿：3个

姜：适量

大葱：1根

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

淀粉：适量

葱：适量

食用油：适量

清水：适量

烹饪步骤:

牛肉切块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

西红柿洗净切块，姜切片，大葱切段备用。

锅中热油，放入葱段和姜片爆香。

将焯水后的牛肉加入锅中，煸炒至变色。

加入适量的料酒，炒匀。

倒入西红柿块，翻炒均匀。

加入适量的清水，水量要盖过牛肉和西红柿。

转小火炖煮40分钟，至牛肉变得软烂。

加入适量的盐、白糖和生抽调味。

在小碗中调制适量的淀粉水，倒入锅中勾芡即可。

最后撒上葱花提香即可。

西红柿炖牛肉香气四溢，口感鲜美，不柴而嫩，给人无限的食欲。希望您尝试烹饪，享受制作美食的乐趣