虾仁炒什么菜好吃

虾仁是一种营养丰富的海鲜产品，含有大量的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等。搭配不同的蔬菜炒制，可以创造出多种美味健康的菜肴。

其中，蒜苔炒虾仁、西兰花炒虾仁、青椒炒虾仁、黄瓜炒虾仁都是比较常见的搭配。

蒜苔炒虾仁的做法是将蒜苔洗净切段，虾仁用盐、料酒、淀粉腌制约10分钟，然后在热油中将虾仁煸炒至变色，最后加入蒜苔翻炒，加盐、鸡精调味即可。

西兰花炒虾仁的做法是将西兰花洗净切成小块，虾仁用少量盐、料酒、淀粉腌制约10分钟，然后在热油中将虾仁煸炒至变色，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味即可。

青椒炒虾仁的做法是将青椒洗净去籽切块，虾仁用盐、料酒、淀粉腌制约10分钟，然后在热油中将虾仁煸炒至变色，加入青椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。

黄瓜炒虾仁的做法是将黄瓜洗净切成小块，虾仁用少量盐、料酒、淀粉腌制约10分钟，然后在热油中将虾仁煸炒至变色，加入黄瓜翻炒，加盐、鸡精调味即可。

除了以上几种搭配，还可以根据个人口味和喜好，搭配其他蔬菜如豆角、茄子、蘑菇等，创造出更多种多样的虾仁菜肴。