咸鸭蛋怎么吃才好吃（教你一招做成美食，好吃到忘不掉）

说到咸鸭蛋的时候，相信很多小伙伴在 吃的时候，一直都是煮着吃，蛋清比较的咸，蛋黄富的流油，但有的人只喜欢吃蛋黄，觉得蛋清太咸不好吃，其实我也是这样的，因此就用蛋黄做出了很多美食，今天就来分享一个新奇的做法，吃着软糯香甜，加上蛋黄的鲜香，简直太美了，更是被很多网友称为“土豪蛋”。

其实在说到这个鸭蛋的时候，很早之前就在网络上面爆红过，但时间长了就给忘记了这样的做法，吃起来味道非常的不错，肉馅的香加上糯米的香，还有一些蛋黄的咸香，这样的搭配简直很美味，吃上一口超满足。所以今天就来教大家做一下，鸭蛋不要在煮着吃了。

制作这道美食需要的食材：鸭蛋、肉馅、香菇沫、糯米、玉米粒等，还有生抽、料酒、老抽、蚝油等，准备好了之后，那就开始操作了。第一步：把准备好的鸭蛋清洗干净，在一头开上一个小口，在里面的蛋清倒在碗里，只留下蛋黄在蛋壳里面，蛋清不要扔掉，留着还能还能吃，也可以搭配上一些蔬菜来吃，下次来分享蛋清的做法，现在先说蛋黄；

接着把肉馅调制一下，里面加入准备的玉米粒、香菇沫、生抽、老抽、料酒，还有泡好的糯米，适当的盐，顺着一个方向，开始不停的搅拌，让他们完全都融入里面，吃起来比较的劲道；

然后，把准备好的馅，放在鸭蛋壳里面，尽量多放一点，这样才会更加的饱满，装满之后，就用锡纸包裹起来，剩下的鸭蛋黄全部都是这样的操作，包裹好了之后，就放在蒸锅里面蒸一下，时间在一个小时左右，就差不多了；

完美的糯米蛋就做好了，吃一个拿一个很方便的，这样的口味是比较的适合南方人，就像是烧麦一样的，只不过在里面添加了蛋黄，吃着有鸭蛋黄的咸香，软糯咸香，很过瘾，一口一个鸭蛋黄，没有蛋清的干扰，就是好啊！

小贴士：在去除鸭蛋清的时候，一定要小心一点去壳，尽量保留比较的完成，这样颜值才会好看；或者买一个开蛋器，这样开出来的鸭蛋，整齐又好看，可以说是颜值高，吃着也香；还可以在馅里面，加入一些喜欢的配料，也是可以的。

这样的糯米蛋你学会了吗？下次想要鸭蛋黄又不想吃蛋清的时候，可以这样来操作，出道不一样的美味！赶快来尝试一下吧！