干煸花菜的家常炒法（干煸花菜的做法）

今天要给大家分享的是干煸花菜的做法，焦香爽脆，超级下饭，天天吃都不腻！

材料：花菜、干红辣椒、香葱、大蒜、八角、花椒、孜然、白糖、盐、生抽、油

做法：

1、花菜切成小朵，放入淡盐水中浸泡二十分钟；

2、香葱切段、大蒜切片，生姜切粒，干红辣椒切段备用；

3、浸泡好的花菜，捞出控干水分，放入开水中，焯水一分钟左右捞出控干备用；

4、起锅烧油，油温六成热，下入花椒、八角、蒜片、姜末、干红辣椒段煸炒出香味；

5、锅中加入花菜，大火煸炒，加入生抽，煸炒至花菜变软；

6、加入盐、白糖、葱段、最后撒上孜然，翻炒均匀即可出锅。