粉蒸排骨的做法最正宗的做法

亲爱的朋友们，你们喜欢粉蒸排骨吗？今天我来教大家如何做正宗的粉蒸排骨，让你的味蕾得到极致的享受。

·首先我们要选一盒新鲜的排骨，用清水冲洗干净。

·然后将排骨放入开水中焯水，去除血水和异味。

·捞出后将排骨用厨房纸巾吸干水分。

·接下来开始调制美味的腌料，在排骨上均匀抹上一层生抽、老抽和姜汁。

·然后加入适量的盐、糖、五香粉、丁香和八角，充分搅拌均匀，让每一根排骨都裹上腌料。

·最后将腌好的排骨放入蒸锅中，加入足够的水，水量要稍微高于排骨，因为蒸的过程中会流出一些水分。

·大火烧开后转小火蒸约30分钟，让排骨充分入味。

·蒸好后将排骨取出，用筷子稍微搅动一下。

·再铺在碗底，撒上葱花、蒜末和辣椒段。

·最后倒入调好的酱汁，还可以根据个人口味加入一些酱料，如豆瓣酱、甜面酱等。

·然后放入蒸锅大火蒸约10分钟，让酱汁均匀裹在排骨上。

出锅啦！美味的粉蒸排骨就做好啦！