茶油怎么吃最好（山茶油这样用，超级好吃）

山茶油无论是用来烹饪高档食材还是普通食材，都超级好吃，是一种难以取代的高级食用油，现分享一种很多人不知道的加入方法，分享给大家。

（一）取山茶油500克，生姜两片，蒜头四片，食盐三克，放入锅中煎熟，煎香。待冷却后放入瓶子备用。

（二）高档食材：比如，甲鱼，蛇等等高档食材按常规烹饪出锅后，用先前煎香备用的山茶油滴入数十滴，其香味幽郁，润滑可口，有一种其它油不可替代的清香。

（二）普通食材：比如，鸡，鸭，鹅，猪肉等等，无论你什么样的烹饪方法，都适应。当食材出锅后，把之前煎香备用的山茶油，加入在煮蒸后的食材中，数十滴即可，这样使食材别具一格，香味独特。

（三）绿豆粉，蚕豆粉，薯粉，米粉等等，当粉条常规烹饪后，加入煎香备用的山茶油数十滴，味道超香，回味无穷。

关键词，以上用法一定要食材出锅装入碗，盘后加入。备用山茶油不能放入食材在锅里同煮。