豆沙粽子做法（端午迷你豆沙粽，一口一个吃起来）

一年一度的端午节到了，这也是中国的一个传统节日，很多人都很重视。大家都在热火朝天的准备端午节买艾叶，包粽子，煮鸡蛋，在济南，家家户户门前贴着艾叶，这是端午节的习俗，在我们老家，我们端午节就是吃粽子和鸡蛋，每个地方的风俗习惯不一样。

吃惯了之前的料多馅儿多的粽子，大人一个或许能吃完，就可以当饭吃了。但是家里有小朋友的吃一个这个大的，或许一顿吃不完，那怎么办呢，想了一个办法，包迷你可爱小粽子，专门为家里有小朋友的设计的，一口一个，好看又好吃。

包粽子除了注意粽叶和米之外，最重要的是里面的馅儿，如果像我家宝宝一样喜欢吃豆沙馅儿的话，那豆沙馅儿就很关键，外面有卖的，但是我还是喜欢吃自己亲自做的豆沙馅儿，简单说一下豆沙馅儿的做法：

红豆在汤锅或者电饭煲中煮2-3个小时，将红豆水可以喝了，对身体很好。剩余的红豆，需要捣碎了，然后呢，放在炒锅需要和白糖一起炒制，里面可以稍微放一点面粉，最后弄成一个个圆形的团，红豆馅儿就做好了。

下面我们来说一下豆沙粽子做法：

食材方面：

粽叶一把、糯米2斤（家里人多可以多买不限量）、豆沙馅儿1斤（喜欢吃的可以多做些）

步骤：

1. 粽叶需要现在锅里煮20分钟左右，锅里放水，将粽叶浸泡在水中，开锅之后，再煮20分钟，然后把粽叶捞到凉水中，等包的时候用。

2.糯米放在盆子中浸泡1-2个小时，让糯米膨胀吸水，煮出来的粽子软糯可口。

3、开始包，我一般是1-2片粽叶，对折弄成锥形或者漏斗形，只要下面不漏米就行，先放一点米，豆沙馅儿在中间，再放一点米，咱包的是给小朋友吃的，小巧可爱，所以不需要太多米，最后用绳子捆紧。

4、包完之后，煮粽子，迷你小粽子煮2-3个小时一般就可以了，最好是煮熟了之后焖一晚上，第二天吃，特别好吃。

温馨提示：

煮粽子的时候，水一定要淹没粽子，上面用重一点的东西压住，防止米泄露出来。

孩子们一口一个，一口糯米一口豆沙馅儿，自己做的豆沙馅儿好吃不腻，还健康， 喜欢的一起做吧。