这夏天天气一热，就容易没胃口，最近很多朋友在后台问我，夏天没胃口吃啥菜好，所以今天我江一舟，分享给您，4道适合夏天吃的开胃菜，好吃不贵，营养又开胃，接下来把这4道开胃菜的详细做法，分享给你。

1、苦菊拌馓子。

夏天天热没胃口，分享给您4道开胃菜，这第一道就是苦菊拌馓子了，苦菊口感清凉脆嫩，馓子也是俺们北方的一种特色面食，越嚼越香，接下来把做法分享给您。

苦菊买来后，去掉老根切段，清洗干净控干水分放在盆中，然后放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，两勺糖，半勺盐，再来点香油和辣椒油，接着抓上一把馓子掰散后，和苦菊放一块，迅速的拌匀后就可以吃了，口感清凉脆嫩，好吃不贵，营养又开胃。

2、大拌菜。

夏天天热没胃口，分享给您4道开胃菜，这第二道就是大拌菜啦，大拌菜里面的食材简单家常，口感脆嫩特别开胃，接下来把做法，分享给您。

生菜球一个清洗干净，撕散后放在盆中，再切点紫洋葱，紫甘蓝丝，抓上一把炸好的花生米，然后放上一勺蒜泥，一大勺白糖，一勺生抽，一勺陈醋，半勺盐，一勺鸡精和味精，再来点香油和辣椒油，迅速的拌匀，好吃不贵的大拌菜就做好了，营养又开胃。

3、洋葱拌木耳。

夏天天热没胃口，分享给您4道开胃菜，洋葱拌木耳也是非常开胃的一道菜，洋葱水分丰富，被誉为蔬菜皇后，木耳还有清理肠道的效果，非常适合夏天吃，接下来把做法分享给您。

洋葱买来后对半切开，撕掉外皮后切成细丝，放在盆中，择洗干净的木耳，水开下锅烫十秒钟后捞出用水冲凉，控干水分和洋葱放一块，

然后放上一勺蒜泥，一大勺的白糖，一大勺的陈醋，再来少许的生抽，再放点香菜段，拌匀后就可以吃了，口感酸甜适口，非常的开胃，赶紧做起来吧。

4、炝拌土豆丝。

夏天天热没胃口，分享给你4道下饭菜，这最后一道就是炝拌土豆丝了，土豆丝口感脆嫩，非常的开胃，而且饱腹感强，还有减脂的效果，接下来把这道菜的做法，分享给你。

黄皮土豆一个，削皮后清洗干净，切成细丝，水开下锅后烫30秒后捞出来，用水冲凉控干水分，放在盆中，然后切上点尖椒丝，香菜段胡萝卜丝，和土豆丝放一块，

接着放上一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精和味精，然后再放点蒜末，烧点热油，把辣椒段炸香后，泼在蒜末上拌匀后，就可以吃啦，好吃不贵，营养又开胃。