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羊排怎么做好吃又简单(羊排这个吃法,香嫩多汁)

100次浏览     发布时间:2024-11-04 10:32:19    


【香嫩多汁的烤羊排】

【食材】:羊排、烧烤酱、孜然粉、盐、洋葱。

【具体做法】:

1、把羊排用水快速冲洗一下,沥水。羊肉上偶尔会沾上羊毛,细心观察一下,有就拿掉。

2、把羊排放进大碗中,加入盐和烧烤酱。烧烤酱的种类很多,哪种都可以,可以选择适合自己口味的酱。

3、戴上一次性手套,下手,把酱料与羊排抓拌均匀。

4、这是抓拌好的羊排,让羊排的每一寸都被酱料包裹住。

5、烤盘上铺好锡纸,切半个洋葱,铺在下面。洋葱的量根据羊排的量而定,我一般是放半个,用来提香提味儿就足够了,洋葱太多,成品的汤汁就太多了。

6、然后把羊排放在洋葱上面,再撒上一层孜然粉。

7、接下来这步比较重要,把锡纸折过来盖好,边缘部分对齐,折几下,折成一个密封的盒子。

8、然后把烤盘送进烤箱,中层,180度,40分钟左右即可。

9、这是烤好的羊排,大家可以看到盘底的汤汁。羊排的香气,在拆开锡纸的那一刻,暴露的淋漓尽致,让人恨不得马上就大快朵颐。把它改刀装盘,端上桌,叫上家人,美美地开动吧!比撸串还过瘾。

10、烧烤酱和盐,在烤的过程中,混合了洋葱的汤汁,汤汁也是有盐味儿的。洋葱及汤汁可以用来拌饭,别浪费。

【成诗有话说】:

同样的做法,也可以用来烤金针菇和花甲之类的,都好吃。夏天就是烧烤季,大家有时间照着码起来吧!美味不可挡。

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