鲶鱼豆腐汤做法（月子餐，婆婆为我选择这道汤）

月子餐，婆婆为我选择这道汤，食材便宜，营养丰富，每次都喝光。月子餐，大家就会想到鲫鱼汤、老鸡汤，而我家婆婆除了鸡汤，鲫鱼汤，更多的选择了这种鱼为我做汤，价格便宜，营养丰富，每次都被喝光了。由于朋友快要生二宝了，又聊到了月子餐，用这鱼做汤，它可补虚催乳，还可帮助消化，小编也分享出来，不知道大家有没有见过这种鱼呢？

月子餐里，婆婆为我选择的营养汤品就是鲶鱼做汤，肉质鲜嫩，营养味美。鲶鱼，营养丰富，高蛋白，低脂肪，并且含有人体所必需多种氨基酸，多种无机盐、铁、钙、磷以及多种维生素，可增强体质，提高免疫力。作为月子餐，也可补虚催乳，而且鲶鱼的皮胶质营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成也有重要作用，不仅可滋补强身健体，也是美容之佳品。所以，用鲶鱼做汤，不仅是产后滋补汤品，催乳，也可健脑增加记忆力，也是体弱虚损、营养不良之人的较好营养汤佳肴。

鲶鱼可直接做汤，煮粥或是也可以同豆腐搭配，月子餐里可加豆腐或不加，宜少加，豆制品不宜食用过多，可少量添加。平时，我用鲶鱼给家人做汤，一般添入适量豆腐，汤汁营养更丰富。而月子餐里催乳补虚就选择鲶鱼吧，婆婆也常说，用鲶鱼做汤，就是比鲫鱼、老鸡汤更受欢迎，在当地人眼里认定的营养汤品，关于月子餐里的催乳汤品，你有听说过哪些呢？

【鲶鱼豆腐汤】的做法

食材：鲶鱼2条、豆腐1块、姜适量、香葱适量、精盐适量、食用油适量。

第1步：准备好的鲶鱼，2条只花了10元，处理后，用盐将鱼揉一揉，再冲洗一遍，盐可去腥；

第2步：准备好的豆腐。月子里，有的人还不宜吃豆腐，有人吃豆腐容易引起胀气，可以不放。

第3步：锅中入油，加入适量食用油，将鱼的煎一煎，去腥。

第4步：加入适量开水，炖鱼汤用开水，红烧鱼用冷水。用开水烧制汤汁不腥。

第5步：大火滚一滚，滚5分钟后加入姜片、香葱，在滚开之时加入姜和葱，这样更好地去腥哦。

第6步：大约15分钟左右，加盐调味即可出锅。一般这样烧制出来的鱼汤，浓郁无腥味，月子餐里尽量不在汤里加盐，或要少加，由于汤里加盐，容易摄入过多的盐分。

小贴士：1、鲶鱼表层粘液，如果介意，可以用盐搓一下就可以；2、加盐腌一腌也是可去腥；3、烧鱼汤用开水，在滚开之时加入姜葱更容易去腥。