亚麻籽油的正确吃法和功效（亚麻籽油的吃法有哪些？）

一．低温烹饪

亚麻籽油不用高温烹炸，且它的营养成分比较单一，我们可以用它与日常食用油调和烹饪，炒菜时最好控制火候，一般在70—80度之间，油炸时不宜超过150度。

二．靓汤调味

在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。前面已讲到，亚麻籽油不宜高温烹饪，同样不能用来高温沸煮。我们最好是在粥、汤煮熟之后，再倒入适量的亚麻籽油进行调味。

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三．巧拌凉菜

用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，是亚麻籽油很好的食用方法，不仅可以保持亚麻籽油新鲜的口感，还可以保证我们对亚麻籽油营养成分的吸收。

四．烘焙糕点

一般情况下，我们都会使用普通食用油或奶油去烘焙糕点，使食物清香怡人，而亚麻籽油同样可以应用于此方面，且健康营养。

五．混合食用

在自制或购买的酸奶（果汁）中加入适量的亚麻籽油，不但能使酸奶口感润滑美味，且营养迅速升级。

六．直接服用

亚麻籽油可以直接饮用，这样更能营养吸收。不过，我们要注意油量度的把握，如成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml