胡萝卜炒鸡蛋做法步骤（胡萝卜炒鸡蛋：营养丰富制作简单，一学就会）

胡萝卜炒鸡蛋不仅营养丰富，而且美味可口，关键是它制作起来也是非常简单的。有些人可能会觉得胡活剥炒鸡蛋，要么会把鸡蛋炒得很老，要么胡萝卜没熟，因为鸡蛋几分钟就熟了，而胡萝卜不会。其实只要你掌握好了技巧，炒的次数多了，就不会出现这种情况。那么接下来就跟着小编一起来看看，好吃的胡萝卜炒鸡蛋是如何制作出来的吧。

用料准备

美食名称：胡萝卜炒鸡蛋

主料：胡萝卜250克，鸡蛋200克

配料：食用盐少许，食用油适量，香葱适量，清水适量。

胡萝卜炒鸡蛋的制作步骤

第一步：我们先准备好所有材料，然后准备一个干净的碗，鸡蛋打散在碗里，加入少许盐，朝一个方向搅拌鸡蛋，然后放在一边备用，这样做会让鸡蛋更加滑嫩。

第二步：我们将胡萝卜用清水洗净，然后把胡萝卜去皮，再将胡萝卜切成块，然后改刀切成丝。这时把切好的胡萝卜丝放入碗中备用。

第三步：起锅烧油，锅热后，倒入适量食用油，油热后我们就把鸡蛋倒进锅里炒，炒一分钟左右捞出放于碗中备用。

第四步：这时锅里的底油继续加热，放入适量香葱，翻炒出香味，然后把胡萝卜丝也放入锅里进行翻炒，炒至胡萝卜熟了之后，把鸡蛋再次放入锅中，加入少许盐，继续进行翻炒，使两种食材的味道进行混合，然后在出锅前根据自己的口味进行调味即可。

就这样，一道如此美味可口的炒胡萝卜炒鸡蛋就完成了，因为食材都是买的新鲜的，所以特别健康。