凉拌鸡蛋的家常做法，清爽可口，好吃又下饭

准备食材，

鸡蛋4个，葱蒜，小米辣，香菜，

配料准备，

盐，鸡精，香醋，蚝油，香油，花椒油，

方法制作，

1、准备好4个鲜鸡蛋，放入锅中，水烧开煮5－6分钟捞出过凉，

2、葱蒜，小米辣，切好备用，

3、鸡蛋去皮，切成月牙形状，切好后摆到盘子里，

4、准备一个小碗，放入葱蒜小米辣，淋入热油，激发出葱蒜香味，

5、然后加入盐，鸡精，香醋，花椒油，香油，蚝油，搅拌均匀即可，

6、最后把调好的料汁均匀的进入到鸡蛋上，撒上香菜，就可以开吃了，

方法简单，一看就能学会，小时候，我经常这样吃，