自从螺蛳粉火爆全国

柳州也一跃成为外地人眼中的「网红城市」

当然除了螺蛳粉，柳州还有很多好吃的！

那么作为柳州市中心，绝对的商圈顶流

三步一家美食店的五星街，又藏着哪些平价小吃？

这一期，碳酸为你们总结了几家小店

快来看看，有没有你的最爱~

 五星街周边 ● 小吃攻略 

LIUZHOU STAR

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01 | LIUZHOU

  梅菜扣肉饼  

? 五星街屈臣氏旁边小巷

五星街屈臣氏旁边的小巷子藏着一家只卖梅菜扣肉饼的小店。店面不大，6平米，1个大炉，1个人，便是这家店的全部。

店里只卖经典梅菜扣肉、猪肉鲜肉、牛肉鲜肉三种口味。阿姨不善言谈，客人点好单就低头和面、包馅、擀皮、烘烤…一套动作流畅又专业，皮要擀得厚薄均匀，微微露出馅料。

等待烤炉烧热，用干净抹布擦去灰尘，在饼的一面刷上水，贴在炉壁上。等上两三分钟，饼面微微焦黄就可以出锅了。刷上新鲜爆香的辣椒油，香而不辣，不吃辣的朋友也不用怕！

刚出锅的梅菜扣肉饼饼皮脆到不行，扣肉切得很细吃不到肥肉的油腻，香脆中带着梅菜的咸甜。在这样的天气，我提醒大家一定要在3分钟内吃，这时候的口感才够香够脆，不然只能吃韧一点的了~

02 | LIUZHOU

  二师兄烤蹄  

? 银座影城楼下

每次路过二师兄烤蹄都忍不住打包一个带走，特别是在冷空气来临的时候，烤猪蹄自带的迷人炭烧香味疯狂勾引着你驻足。



他们家的猪蹄有香辣和原味，都是先卤后烤，猪蹄烤得恰到好处的话，入口以后能感觉到明显的胶质，外焦里嫩肥而不腻，香辣味的上面洒一点点孜然辣椒粉，咬下一口糯糯的带着辣味满口飘香！

店里还有其他烧烤，味道都很不错，逛五星街的时候带上朋友来二师兄啃着猪蹄吃着烧烤聊聊天，生活大满足。


– L I U Z H O U –

03 | LIUZHOU

  刘家酸  
? 金鱼巷开心吧旁



已经是有十多年的历史的老字号门店了，最开始是在金鱼巷外的街边摆摊，后来才搬进金鱼巷里。很多以前住在附近的居民还会特地回来吃他们家的酸。

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个人觉得紫甘蓝几乎抢光了他们家其他酸的风头，入口“嘎嘣脆”，酸辣脆口。他们家的特制辣椒水真的带劲，吃完酸，再抿一口酸水，带着刺喉的酸辣让人直呼“爽！”

04 | LIUZHOU

  王家牛肉饼  
? 春柳酒家楼下



春柳饭店楼下这家西安来的牛肉饼，香满整条街，从营业就开始排队，已经被柳州美食博主推爆！

店里不大，没有座位，小小的门店，师傅都是西安人，大家分工明确，一人负责制作肉饼，一人负责肉饼的煎制工作，阿姨则负责打包肉饼和接待客人，大家内外配合默契。

– L I U Z H O U –


没有其他产品，专心只卖牛肉饼，无论做法用料，都按照西安当地的标准制作，透过玻璃窗就可以看到整个过程，看得到的干净放心！

刚出锅的牛肉饼，外皮都金黄酥脆，轻轻一动就酥得掉渣，咬一口，满口充斥着胡椒香、葱香、牛肉香，椒盐粉的调味，让整个牛肉饼嚼起来自带西北风味，回味无穷。

05 | LIUZHOU

  阿姨小食屋  
? 罗池路1-1号1栋1-1



 一家隐藏在罗池路旁的卷粉店，就在路边 ，普普通通，光看“阿姨小食屋”的招牌你可能以为是一家点心店，其实它暗藏“玄机”。品类丰富，有卷粉、粽子、筒骨粥、鲜牛奶、糖水、甜酒、冰粉等等。

阿姨的卷粉是她家的招牌，30年的老味道，当天新鲜现磨的米浆，秉承着传统卷粉的技艺，蒸出来的卷粉米香浓郁。晶莹剔透的卷粉皮，包裹着色彩缤纷馅料，搭配老板娘秘制的辣椒酱，花生碎末，酸豆角等蘸料，一碗热腾腾的卷粉就上桌了。

她家的粽子也非常值得一提，有黑粽跟白粽，都是阿姨自己包的，独特的口感，每一个都是来自阿姨沉甸甸的“爱”。

06 | LIUZHOU

  谢姐糯米饭  
? 中山路61号财富大厦1楼

开在青云市场路口的谢姐糯米饭，简单朴素的店面不怎么起眼 ，但却并不影响美食带来的影响力。来吃的基本上都是附近的居民，也有很多人寻味而来。
 


她家的招牌糯米饭，可以说是柳州一代人的记忆。一碗糯米饭里除了香肠，还会配上酸菜和辣椒，开胃又解腻！糯米饭粒粒圆润饱满，吃起来非常软糯又有嚼劲，一口将糯米饭、香肠、酸菜全部送入，每一口都是幸福的滋味！

这里还有各种美味小吃糖水和“白粥豪华自助餐”，各种儿时的质朴味道都能在这里找到~

 互 

 动 

 一 

 下 

以上你吃过几家？

 # 聊聊你知道的宝藏小店 # 
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