一人份晚餐，10分钟搞定一盘菜，好吃又顶饱，低脂营养还减肉

一人份晚餐，10分钟搞定一盘菜，好吃又顶饱，低脂营养还减肉

天热了，晚餐越来越简单，通常都是以青菜为主，分享一个人的晚餐，只有一盘菜，10分钟搞定，是菜也是饭，偏爱这一口，三天两头就来一盘，简单好吃又顶饱，低脂营养还减肉，不想把自己吃成个大胖子，你也试试吧，别看只有菜，比肉都香，好身材的背后都是满满的自律与坚持哦！

这道菜就是蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道好吃又健康的家常菜，它的主料是娃娃菜和粉丝，作为晚餐，粉丝可以酌情少放点，主料娃娃菜。

娃娃菜是一种袖珍白菜，甜嫩，味道鲜美，大白菜的营养价值可是众所周知的，娃娃菜和大白菜属同科，更有营养价值，娃娃菜当中含有非常丰富的维生素，包括维生素A，维生素C以及维生素B族等，同时，娃娃菜的钙含量也是比较高的，大概比同质量的白菜中的钙含量要高出2到3倍的样子，而且，娃娃菜当中的叶绿素含量也比较高，同时含有丰富的纤维素。我们知道纤维素多，吃后易产生饱胀感，能帮助胃肠消化，清理肠道垃圾，不用减肥就会悄悄地瘦，还能帮助排出身体中的毒素。

这道菜的做法非常简单，快手菜，特别适合临时上桌，当然更适合懒人，粉丝提前泡软或者开水烫一下，娃娃菜焯个水，炸个蒜末一拌就OK了，色香味俱全，夏天多吃点大蒜，天然的消炎药，能预防肠道疾病和流感，每天吃蒜头还能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏，最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃蒜头。

【蒜蓉粉丝娃娃菜】所需食材：娃娃菜2棵；粉丝少许；大蒜适量；小米椒1个；香菜适量；轻盐酱油适量；蚝油适量。

做法及步骤：

粉丝我用了半把，很少一点，清洗干净，直接用开水烫一下就好了。

娃娃菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后再反复清洗干净。将洗干净的娃娃菜先竖着一分为二，一半再分成两份或者三份。

锅中加入适量的水，水开加点盐，下入切好的娃娃菜焯水，焯透即可捞出，过冷水，然后控净水分，也可以蒸，我喜欢这样做，口感爽脆，比蒸的好，大家可以试试。

大蒜去皮洗净切碎，不要太碎，小米椒洗净切圈，香菜洗净切碎。

将娃娃菜码入盘中，浸泡好的粉丝放在上边。

炒锅加入适量的油，下入大部分蒜末和小米椒，炒至蒜香浓郁，加入轻盐酱油、蚝油、调味，最后加入剩余的蒜末炒匀，口中的可以加点盐，我没加，感觉刚刚好。

将炒好蒜末均匀地浇在粉丝娃娃菜上，吃的时候一拌就OK了。

俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，天热了，晚餐就多吃点蔬菜吧，既能补充营养，又不会长肉肉。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！