熬小米粥时，别直接下锅煮！再加一点它，米油厚厚层次分明

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导语：熬小米粥时，别直接下锅煮！再加一点它，米油厚厚层次分明！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当时的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这个食材里面都富含大量的膳食维生素，矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。

而在这个季节，很多朋友们可能平时忙于工作和学习，也没有很多时间自己在家里边做一些复杂的餐饭，都是随便地吃上一些，或者自己在家里边儿煮上一些粥来喝。尤其是一些小米粥可能更受吃货们的喜欢，因为适当喝一些小米粥的话，还可以帮助我们健脾养胃，所以也是一种特别适合我们在当下喝的一碗粥。

但是，很多朋友们在家里边儿煮小米粥的时候，方法都用错了，自己煮出来的小米粥不够粘稠，而且层次不分明，口感很差。今天小编就跟大家分享一个我们正确煮小米粥的方法和技巧，只需要在煮小米粥的时候往里边儿加入一点这种食材，这样煮好的小米粥才会米油厚厚，层次分明，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下哦！

第一步，首先，我们需要准备一些比较新鲜的小米，将其放在盆中清洗干净。清洗的时候先用手稍微搓洗一下，不要用力搓洗，因为小米上面还含本身就有一定的灰尘和杂质，所以我们需要将其清洗干净。

第二步，起锅烧水，水开之后将小米放在锅中开始慢熬五分钟，熬的过程中用小火开始熬，这样熬出来的小米粥才会更加的细腻顺滑，好吃又容易出米油。

第三步，等到时间到了之后，大家再将这个小火转成大火，往里面加入一点点的面碱，用筷子或者锅铲稍微的翻拌一下，可以使得小米粥快速的分层，而且口感会更好一些，吃着就更加的香浓软糯。

第四步，这个时候我们加入面碱之后，一定要将其盖上盖子，继续开小火慢熬30分钟，同时在慢熬的过程中，同时在这30分钟之内，大家要每隔一会儿用勺子或筷子翻拌一下，不然的话小米会出现粘锅的情况。

第五步，等到时间到了之后，我们就可以直接将锅中的火关掉，然后不要着急将小米粥藏出来，还需将其静置十分钟。时间到了之后我们就会发现小米粥上面会有一层很浓郁的米油，而且香味特别的浓郁，让人光是看上去就非常的有食欲，直流口水。

第六步，最后，我们往里边儿加入一勺白糖，搅拌均匀就可以直接喝了，这样一份香浓美味，米油厚厚，层次又分明的小米粥就熬好了。

喜欢吃小米粥的朋友们可以用这个方法自己在家里边儿做一做，方法非常简单，只需要我们在熬煮之前，先将小米粥浸泡一会儿，然后再往锅中加入适量的面碱，这样的话熬出来的小米粥就会出现特别粘稠，就会出现大量的米油，而且味道特别的香，让人越吃越上瘾。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。