成都牛杂火锅“一哥”，味道一般却生意火爆，吃一顿能臭两天

这家店可以说是成都牛杂火锅的“一哥”，响当当的老大了！每天下午三、四点就开始排队，到饭点一开门，食客就蜂拥而入，挤稍慢点就没位可坐了，只能灰溜溜地先靠一边去排队。

店面环境是那种典型的苍蝇馆子，又旧又破，到处零乱，就是个废弃厂房车间的样子，不大的地方，连门口一起摆放了十几张桌子。大夏天，火辣辣的热，一大堆火锅烧着，不装空调就算了，连电扇也不开，那个热呀，一身臭汗，真的是疯了。

不仅环境不好，他家的服务态度也是出了名的差。吃了这么多回，他们家不接受预定、人齐了才能进去这些破规矩我都清楚，但是去拿号排队，发现老板根本不喊号，凭心情喊人进去吃，这不是老板自己乱搞让客人插队的意思吗？质问她她还理直气壮说现在不喊号，因为前面取了号的还没来，小学生怕是都想不出这么荒谬的理由吧！没来你喊了直接过号就行了撒，发了号

不喊你拿给我揣回家留作纪念吗？

服务员全程没有笑脸，没耐心，锅底赠送了四个素菜，锅底端上来啪的一下就把素菜全给倒锅里了，这就算了，牛肉牛杂75元一斤，点了端上来还没来得及看仔细，又啪的一下全倒锅里了，问也不问一声，真的是恼火得很！朋友说目测肯定是不够称才这样的。

味道真的很一般，嫩牛肉感觉像加了嫩肉粉的感觉，吃起来已经没有牛肉的感觉了。牛杂还可以，牛筋、肝、心之类的都挺好吃的。但锅底本身真的不怎么样，香精味太重了，吃一次回家从里到外都要换一遍衣服，洗头洗澡是必然的，要不然味道真的太臭了，吃一顿能臭你两天！