秋天，遇到此菜要多吃，2块钱一斤，做成零食，香甜细腻零添加

大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

秋天到了，新鲜的瓜果蔬菜都上市了，这个季节的蔬菜、水果都挺便宜的，我们常吃的蔬菜有南瓜、茄子、冬瓜、山药、莲藕等！说起山药，我就想起蔓越莓山药糕，这是一种小零食，吃起来香甜细腻，而且不放各种添加，给孩子当成零食，比吃各种糕点强多了！山药是生活中常见的蔬菜，价格也不算贵，在我家这边2块钱一斤，买上一根山药，大约四五块钱左右吧，山药的做法比较多，可以炒着吃、煲汤、做山药小饼等，我家喜欢做成小零食，用蔬菜做零食，不仅营养丰富，而且口感也好，深受孩子们的喜爱，9月，吃南瓜吃茄子不如吃它，锅中一蒸，香甜细腻，孩子的最爱！

虽然山药的价格比较便宜，但是它的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等，平常多吃点山药可以降低血糖，提高免疫力，总之，秋天多吃点山药，比吃一些肉食强多了！还有几天的时间，中秋节就到了，孩子们都放假了，然而家里肯定少不了零食，我个人觉得用蔬菜做点小零食，好吃又营养，好了不多说了，下面我就把蔓越莓山药糕详细的做法说一下，秋天，遇到此菜要多吃，2块钱一斤，做成零食，香甜细腻零添加！

【食材】：山药、白糖、蔓越莓

【具体做法】：

准备山药500克，先把山药皮削掉，把山药切成片，装在一个盘中，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟。时间到取出来，倒在一个大碗中，加上白糖20克，用勺子捣成泥（也可以用擀面杖或者是叉子），再加上蔓越莓30克翻拌均匀。

下面揪起一块山药泥，先搓成圆球，每个山药球的重量一样，取出月饼模具，先刷上一层油，再把山药球放进去，压出花型，这样蔓越莓山药糕就做好了。

【小贴士】

第一：先把山药切成片，然后放在锅里蒸熟，切的山药片越薄，上锅蒸的时间就越短。

第二：把山药泥捣细腻一点，山药泥越细腻，做出来的山药糕，口感就越细腻。

第三：在山药泥中加上点白糖，先让白糖融化，再加上蔓越莓，如果不想吃蔓越莓的话，也可以放别的干果。

第四：山药球的克数尽量一样多，这样做出来的山药糕，大小一致，招待客人会更上档次。

以上就是蔓越莓山药糕的做法，大家都学会了吗，这道零食的做法很简单，需要的食材也不多，只要是家里有山药、蔓越莓和白糖，简单几步就搞定，喜欢这道小零食的话，记得先收藏起来，有时间准备一下食材，在家做一下吧！