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趁夏天还没到,应多吃此面食,补钙能力不输鸡蛋牛奶,尤其是孩子

137次浏览     发布时间:2022-05-01 10:27:00    

生活中,你喜欢吃杂粮吗?现在的生活条件好了,杂粮也被人们重新关注了起来,什么玉米面、红薯粉、苦荞麦等等,每一种对我们的人体都有不同的作用,今天要给大家分享的是玉米面的做法,生活中,你家的玉米面都是怎么吃的呢?今天这个做法口感丰富,趁夏天还没到,应多吃此面食,补钙能力不输鸡蛋牛奶,尤其是孩子要多吃!

这个做法还是一个网友给我分享的,我在家里试着做了几次,都很成功,知道做法后,我家隔3天就做一次,补血又补钙,玉米是大家公认的”黄金作物”,总的来说,玉米面的营养价值很高,吃了对身体有好处,防备肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,玉米面也是糖尿病人的最佳食物之一。

玉米面可以做成玉米面饺子、包子、馅饼等。玉米面中含有丰富的钙、铁质较多可避免高血压、冠心病,是小孩、老人补钙的最佳食物,有的人很喜欢吃玉米面馒头,但是担心玉米面的热量高,吃了会长胖,今天这个做法还加入了红豆、黑米、苦荞麦,还能起到补血的效果,具体怎么做,赶紧来看看吧:

1、首先准备300克的玉米粉,家里人口多可以增量,再加入100克的面粉,加入3克的酵母,用温水来和面,发面时间会大大缩短,但是水温不能过高哦

2、先用筷子搅拌成棉絮状,然后再用手和成光滑的面团,整理成圆形之后,放在盆中,用保鲜膜包起来,醒发!

3、在盆中准备半碗的红豆,半碗的黑米,再加入50克的苦荞麦,温水泡上半个小时,时间到之后,起锅,在锅中加入清水,将泡好的黑米红豆和苦荞麦放进去,盖上盖子煮上20分钟,趁着这个时间我们也不要闲下来,为了增加口感,我们准备几粒红枣,用剪刀将其剪碎,越碎越好,把煮好的豆类过滤掉水分,盛出放凉!

4、这个时候玉米面也已经发酵好了,先不要取出来,将剪碎的红枣丁放进去,还有煮好的豆类都放进去,用筷子充分的搅拌均匀。

5、然后用手好好的揉搓几下,开电饼铛,锅热之后放点食用油,这个时候将自己的手上蘸点清水,拽一把面团,用手整理成圆形,放进电饼铛中,按煸,表面也刷上食用油。

6、一锅大概可以做5个,然后盖上锅盖,烙上2到3分钟,掀开盖子翻下面,再烙上2分钟,再翻面,翻三次就熟了,如果你喜欢酥脆的,那就打开盖子多在锅中焙一下,差不多就可以出锅了!

口感丰富,如果你喜欢甜的,还可以添加点红糖,也很好吃哦,趁现在天气还不是太热,给孩子换换口味,增加一点营养!

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