俩人午餐10分钟搞定了，三种食材切丁烧一烧，拌米饭可好吃了

俩人午餐10分钟搞定了，三种食材切丁烧一烧，拌米饭可好吃了

“巧妇难为无米之炊”，但是，每位爱做饭的人，却也总能轻松做好家人的一日三餐，哪怕是半碗面粉，1根萝卜，也能玩出很多新花样。每当家中食材不够时，我就做这道菜，简单几步上桌，连汤汁也没有剩下。

两个人的午餐，吃点什么呢？看一看，家中只有一个番茄、一根杏鲍菇，牛肉也只有一小块了，于是就想到了我们家经常做的盖浇饭，番茄和牛肉同烧，一直是大家喜欢的味道，普通食材，营养丰富，含有维生素、蛋白质、铁、钙等，再加入一根杏鲍菇，味道鲜美，拌着米饭可好吃了。

这道菜肴，不仅适合俩人食用，一个人或是三个人都是不错的，也适合上班带饭一族，三种食材切丁烧一烧出锅，配料简单，番茄酱、生抽酱油，少量精盐或不放，味道咸鲜味美，做法简单，减少了做饭时间，吃得好，做得也快，不知道吃什么的时候，可要试试哦。详细做法呈上，感谢大家的支持。

番茄牛肉盖饭：牛肉100克、番茄1个、杏鲍菇1根、香葱适量、番茄酱3汤匙、生抽酱油2汤匙、精盐少许、水淀粉少许。

第1步：准备好牛肉，牛肉是从市场上购买的熟牛肉，买回来之后，可以将它切丁分袋保存，冷冻保存于冰箱，需要时，取出来即可入锅烧制，简单省事；

第2步：番茄1个，切成小块，不喜欢番茄皮的，可以在番茄表层上划几个口子，再用开水泡一泡，轻松去掉番茄皮了；

第3步：杏鲍菇，杏鲍菇口感厚实，味道鲜美，在这道菜中，不仅增茄了口感，味道和营养也更丰富了；

第4步：锅中加入食用油，将杏鲍菇干煸炒制几下，再加入番茄炒一炒；番茄要多炒一会，味道会更浓郁；

第5步：再加入牛肉炒匀，加入番茄酱、生抽酱油，加入适量开水，烧三、四分钟，最后，加一些葱花或是辣椒丁；淋上适量水淀粉，即可出锅了。

番茄，维生素丰富，口感酸甜，与牛肉同搭配，再加一根杏鲍菇，菌菇、蔬菜、牛肉，营养均衡，适合于上班族，也适合学生，假如午餐不道吃什么的时候，或是没胃口了，就试试这道家常盖饭吧。

番茄牛肉盖饭，除了杏鲍菇，也可以换成土豆、胡萝卜或其他蔬菜也可以，随手搭配的午餐也很丰富，味美又有营养，简单几步，烧一烧即可上桌，10分钟搞定了。