立夏后饮食有讲究，牢记“3吃3忌”，应季而食家人健康有活力

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立夏节气是我国传统二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，立夏节气也预示着夏季来临，也是人们从温暖湿润的春季向烈日炎炎的夏天过度的一段日子。进入立夏之后，气温也更趋于稳定，人们纷纷穿上漂亮的夏装，展露着优美的身姿。除了更换服装，进入立夏之后人们的饮食也要做出相应的调整才行。立夏后饮食有讲究，牢记“3吃3忌”，应季而食家人健康有活力：

一吃：多吃各种杂粮

现在国人的膳食结构大致分为南北两派，北方人以馒头作为日常主食，而南方人则以米饭作为三餐之选。这种单调的主食结构其实特别不科学，这也造成了国人膳食结构中的“赖氨酸缺乏症”。这种人体必需氨基酸主要存在于一些杂粮内，特别是一些豆类杂粮中，立夏之后要适当多吃点杂粮才行。

蒸馒头的时候，抓入一把黑豆面、黄豆面，蒸成杂粮馒头，虽然吃起来不如纯白面馒头精致细腻，但却增添了些许风味。同样，也可以加入这两种豆面，擀成杂粮面条，煮上一大碗葱花杂面，别提多美味。还可以把玉米面、小米面、黑豆面、黄豆面混合在一起，蒸上一大锅杂粮小窝头，满满的岁月感，每一口都是忆苦思甜的味道。

二吃：多吃纤维素丰富的蔬菜

进入立夏节气，气温飙升，人们出汗就多，体内的微量元素容易丢失；对于那些爱美女士，在饱经一整个春天多风天气的摧残，红润的面色也愈显沧桑，亟需大量维生素来修复。天气一热，人们难免上火，很多人的“老便秘”又犯了，特别是一些老年人。以上这些情况，都需要人们多食用一些富含维生素、纤维素、微量元素的绿色蔬菜来补充。像芹菜、黄瓜、西红柿、茄子、丝瓜、青辣椒、菜椒、苦瓜等，都是一些既家常，又有营养的蔬菜。

三吃：鸡蛋、豆浆等高蛋白饮食

如果非要像中秋节的月饼、元宵节的汤圆、冬至的饺子一样，定义一种立夏节气的美食，那非鸡蛋莫属。在民间一直有“立夏养心”的说法，传统中也有“心如宿卵”之说，立夏吃鸡蛋“拄心”便成了立夏的传统美食。鸡蛋除了丰富的蛋白质之外，还含有钙、铁、镁等多种微量元素，早餐煮上几个鸡蛋、熬上一锅豆浆，便是营养丰富、简约美味的早餐模式。

一忌：大鱼大肉

立夏之后，天气越来越热，人们难免会食欲下降，吃东西缺少胃口。饮食调节也宜清淡饮食，少食一些大鱼大肉，特别是一些油炸肉类、下货肉、高脂菜肴更要少吃。

二忌：辛辣食物

夏天天气炎热，人们难免会上火，立夏之后就要少吃一些辛辣食物了。特别是一些红油火锅、麻辣烫、干锅菜等重辣美食，更要少吃，稍不留神就会上火。

三忌：冷饮冰啤

在沉寂了大半年之后，立夏之后又到了喝冷饮、冰镇啤酒的日子；但是，我们饮用这些冰冻饮品一定要注意一个“度”。立夏毕竟只是夏天的开始，身体还没有完全适应过来，喝过多的冷饮、冰啤，身体肯定吃不消。

立夏饮食有讲究，切记“3忌3吃”，应季而食，家人平安过夏天。立夏之后，万物欣欣向荣，人们也要随着季节变换应季而食。要多吃一些杂粮、蔬菜、蛋类、豆类，忌食大鱼大肉、辛辣食物，不要大量饮用冷饮冰啤。

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