桂林金龙寨的特色美食，不踩雷且实惠亲民

有句话说：“不愿做神仙，愿做桂林人”。桂林不仅有山水甲天下的迷人风景，还有着悠久的历史文化，更有许多特色的小吃和独特风味的美食。说到桂林的特色美食，就不得不提闻名遐迩的桂林米粉，但是今天就不吃桂林米粉，打算品尝品尝一些特色的广西菜。

之所以会选择金龙寨，是因为金龙寨在桂林是比较老牌的广西菜餐馆，而且市内有多家分店，每家分店的生意都不错。这家店主要经营广西特色的家常菜，同时也有粤菜、湘菜和川菜，不仅价格实惠亲民，服务和菜品都中规中矩。

深井烧鹅是广东省传统美味佳肴，在粤菜中的地位是不容置疑的，是烧鹅界的“战斗鹅，比普通的烧鹅更爽脆油润，秀色可餐，芳泽四溢。鹅肉经过调制的香料腌制一整夜，打气之后再进行烤制，之后淋上秘制酱汁。这样的鹅肉入味有嚼劲，每一寸皮都是脆的，皮脆肉香。

猪手是佐餐、休闲娱乐的好搭档，百味猪手已经破开斩件，十分方便下筷，根本不用担心用手抓着吃不优雅，色泽金黄光亮，扑鼻的香味阵阵袭来，肥而不腻的肉质，浓香的汁水，软软的口感，让人至今难忘。而且猪手营养价值竟然可与“身价不菲”的熊掌媲美。

蒜蓉开边虾是一道美味与美观并存的美味佳肴，摆盘十分漂亮，香飘四溢的蒜香味就足以让人垂涎欲滴，顶着浓郁的蒜香一口吃下去，基围虾挑去虾线，干净清爽，蒜香渗进虾肉，肉质Q弹鲜甜，这一盘根本不够吃。

脆皮沙拉牛肉看上去像鸡块一样，这样吃法的牛肉我第一次尝试，烤的外层形成脆皮，色泽金黄，上面再淋上沙拉酱，配上新鲜的生菜，包在一起送入口中，牛肉的味道更加鲜嫩，口中幸福感与满足感慢慢升腾。

百合云耳马蹄是新鲜的时令小炒，咸淡适中，口感层次丰富，吃起来清爽又脆口，一道老少咸宜的菜肴。马蹄清甜脆爽恰到好处，具有清热泻火的良好功效，就是少了些，而且木耳是实打实的过分多了。

干捞粉丝煲是一道非常美味的菜，香气扑鼻，看色泽就令人食指大动，吸溜一口，粉丝滑嫩弹牙，浓稠的汤汁都被粉丝“吸饱”了，粉丝根根分明，蒜蓉也非常香，回味悠长。吃完之后只想喊道：老板～再来一份干捞粉丝！

油麦菜中含有大量的维生素和微量元素，可以很好地帮助肠道消化，但是烹饪的尺度真的很难把控，反正我是炒不好油麦菜的。而这道油麦菜，火候把控的刚刚好，吃起来口感嫩脆爽口，具有独特的风味。

最后再来上一杯满满维C的百香果汁，百香果多汁肉满，对于我来说爽甜可口，是不加蜂蜜不加糖的甜，只是有一点酸味，对于不爱吃百香果的人来说，光是看这一杯百香果汁就已经牙齿打颤了。

总体来说，金龙寨的美食体验还是不错的，不管是味道上还是价格上，都是十分合适的，花不多的钱，尝到广西比较经典的家常菜，基本上不踩雷，还是很值得体验一次的，酒足饭饱后慢慢走到两江四湖，看着桂林的夜景，何尝不是一件美事？