假期早餐不将就，饮品主食丰富味美，简单家常8天不重样

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

我家8天早餐，面食小吃和糕点，每天换着做，简单味美家人爱。三明治、面食、蒸发糕、小馄饨、汤粉、炒米粉，各式面食小吃，糕点轻松做，每日早餐和大家分享，也感谢大家的喜欢和支持。

第一天：鸡肉紫米饭三明治 南瓜小米糊 水煮西兰花——有鸡肉、有蔬菜、有粗粮制作的小米糊，粗细搭配，暖胃管饱。

鸡肉三明治：将鸡胸肉腌制后煎一煎，再搭配紫糯米饭制作成三明治，将食材放于面包片之上，用三明治机制作，三分钟即可做好；

南瓜小米糊：南瓜和小黄米开水入锅，煮15分钟后用破壁机搅拌成米糊；

西兰花：水煮之后可以用沙拉酱拌匀，也可用少量的凉拌酱油拌匀上桌。

第二天：鲜肉小馄饨 鸡肉糯米烧麦 冰糖橙子 水煮油麦菜——一碗热乎乎的小馄饨，鲜美暖胃，总也吃不腻，再来一个烧麦、一些蔬菜，完美。

鲜肉小馄饨：猪肉馅300克，用一个鸡蛋、香葱2根、姜2片、胡椒粉少许、食用油1汤匙、清水3-5汤匙、玉米淀粉半汤匙，生抽1汤匙，用料理机搅拌成肉馅，馄饨皮包入馅料，开水煮至浮起；另起锅煎好蛋皮，切丝，调汤装碗。

鸡肉糯米烧麦：鸡胸肉用姜葱、蚝油、酱油炒香，加入糯米、精盐炒匀，用饺子皮包入馅料蒸10分钟，冷冻保存，上锅蒸热即成。

冰糖橙子：开水入锅，加入冰糖煮一煮即成；水煮油麦菜：我家早餐常有水煮蔬菜，清淡可以补充维生素。

第三天：瘦肉鸡蛋汤粉 全麦面包 酸奶 虾皮拌菠菜 烧麦

瘦肉鸡蛋粉：米粉用开水煮八九分熟，过冷水后沥水分；将瘦肉炒一炒，加入姜和葱、油麦菜，加开水，调味，加入米粉煮开，装碗后，加入水煮蛋；

虾皮拌菠菜：菠菜水煮熟后捞出，用生抽、虾皮拌匀即可；

其他面包、酸奶、烧麦都是现成的，烧麦热一下即可。

第四天：馒头披萨 红糖红薯汤 水煮蛋 包子 黄豆骨汤 水煮油麦菜

1、包子和鸡蛋同时入锅蒸热即可上桌；黄豆骨汤是提前炖好的，搭配包子也不错；

2、馒头披萨：馒头切丁，与鸡蛋和食用油拌匀，撒上马苏里拉奶酪丝，胡萝卜丝、火腿丁，煎一煎至马苏里拉奶酪丝融化即可上桌；

3、红糖红薯糖水：红薯切块，烧开煮约10分钟，红薯熟透了加入红糖煮一煮上桌；

第五天：家常烩面——有肉有菜有主食，汤鲜味美，全家早餐一锅煮，连锅上桌。

做法：鸡蛋煎好装出，将牛肉与番茄入锅炒一炒，加入开水，笋干丝、香菇丝、海带丝同烧，约五六分钟，调味，另将煮好的面条入锅，再次烧开即可上桌。

第六天：香肠鸡蛋炒米粉 牛奶——鲜美不粘连，筋道爽口，娘俩在家，一人一份。

做法：米粉开水入锅煮熟后捞出，过冷水后沥去水分；腊肠、鸡蛋炒好之后，加入米粉、生抽、香葱，翻炒均匀即可出锅，另准备两杯牛奶，简单味美。

第七天：蒸米发糕 煎鸡排 虾皮白菜汤

煎鸡排：鸡排切片，刀背敲一敲后，用生抽、姜、葱腌一下，入锅煎好出锅；

米发糕：籼米400克泡两小时后，用150Ml温水搅打成米糊，加入60克面粉，糖40克、发酵粉4克，发酵至内部呈蜂窝状，搅拌排气，装入纸杯中，蒸30分钟。

虾皮白菜汤：锅中水开后，加入白菜和虾皮，煮二三分钟出锅。

第八天：鸡蛋煎饺 山药小米糊

鸡蛋煎饺：饺子入锅，加入清水至三分之一处，约8分钟后，淋入鸡蛋液，小火煎制，鸡蛋熟后，撒上葱花和芝麻，煎一煎出锅；

山药小米糊：小黄米和山药，开水入锅煮约10分钟，用料理机搅拌成米糊即可。

假期早餐不将就，饮品主食丰富味美，简单家常8天不重样。以上是我们家的早餐啦，有喜欢的就试试吧。