只需1个土豆，便能做出10个黄金饼，成本不足2元，够全家吃2顿

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨，一个80年家庭主妇。今天我要给大家做的菜叫土豆饼，土豆是我们这里最常见的食材之一，在北方地区，尤其在我国的陕西、山西、宁夏、甘肃、青海等地，土豆更是老百姓一日三餐离不开的美味之一。小姨我也是一个土豆控，对土豆这种看上去长相“简陋”的食材情有独钟，别看它长在地底下，也别怪它生的圆不溜秋，但它是最接地气的美食，而且浑身上下没有一根骨头，没有一丝浪费，多好啊！

快过年了，在想着大吃大喝过新年之际，我这阵子却对土豆嘴馋的要命，几乎是上瘾啦！天天要吃，不过吃多了也不打紧，毕竟土豆是可以减肥的，所以我们家，包括我老公，都是爱吃土豆的，多吃多收益，女性多吃不用担心长肉肉。这次我做的这个土豆饼，香软可口，刚做出来时香喷喷趁热吃最好，一会儿功夫，就被老公和儿子抢着吃光啦！做法简单，一学就会，你也来试试吧！

食材：

土豆1个 / 白糖少许/ 糯米粉适量

步骤与做法:

1、准备1个土豆，去皮切片后放置碟中。

2、将放置土豆片的碟子放到蒸锅中，开大火蒸10钟左右，直至熟透。

3、将蒸熟的土豆片取出，放入适量白糖后，捣成土豆泥。

4、在土豆泥里放入糯米粉，一点一点加，边加边和，因为土豆水分不一样，所以制作时有些许差异，糯米粉的用量，可根据实际制作时的情况进行添加，掌握量的多寡。

5、捣到什么程度呢？以不沾手为标准，就算完成这一步啦！

6、然后，取出一小块土豆糯米泥揉圆，多揉一会，让土豆泥和糯米粉充分吸收，接着，用手掌压制成饼状。

7、热锅中放入适量油，待油开后将土豆饼一个个放入热油中，不断翻动，让土豆饼全身受热，保证熟透，保证色彩金黄，浑身都是金黄色。

8、等土豆饼的色彩有个八成黄，就可以出锅，出锅后的土豆饼在碟子里还有一个成熟的过程，色彩会更加好看，口感也焦香酥脆，非常的可口。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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