大人当下酒菜，小孩爱吃的6道特色美食，营养美味，提高免疫力

馅饼

用料中筋面粉300克；盐2克放粉里；肉200克；四季豆250克；五香干2块；咸菜一小包；小葱几根；花椒粉半小勺；白糖半小勺做法先炒馅，放凉。炒的时候要加酱油和黄酒。在电饼铛里烤，调到馅饼档，表面刷点油，烤的时候要翻面。特别说明，和面尽量和的软一些，这样烤出来的饼，饼皮不太硬。干椒肉丝

淀粉1勺；老抽1勺；生抽2勺；干辣椒10个；猪里脊300克把肉切成丝，然后用生抽老抽淀粉加一点盐去腌一下辣椒要提前剪成条状然后下锅把肉丝炒一下，加点鸡精，炒熟之后盛出来用锅里面剩的油，去炸一下辣椒，炸香之后直接倒在肉丝上面就行了不用腌制的脆皮烤鸡

黑胡椒2勺；盐（海盐）1勺；新鲜的鸡3斤左右鸡清洗干净，用厨房纸把鸡表面的水份擦拭下，保证鸡身是尽量干爽的（这个用词有点怪怪的）盐一汤匙均匀的洒满鸡身，包括鸡的肚子内部，就是每一块地方都要均匀涂抹，然后黑胡椒粉再给鸡按摩一遍，同样也是均匀涂抹，记得，每一块鸡肤都要涂抹到哦有转叉就放在转叉上烤，没有就放烤盘上，我是偷懒，转叉在柜子里没有拿，烤盘同样适用！烤箱230度预热3分钟，把鸡放进去，230～240度烤45～60分钟，我是烤了45分钟，刚刚好，（根据鸡的大小），不用烤太久，太久鸡皮干了就不好吃喽！色泽金黄脆皮，真的是脆皮，很香脆！简单粗暴，就是很好吃，原来最简单的才能呈现食物本身的香味，舍去繁琐复杂的各类腌制吧！蔓越莓奶酥

蛋黄2个；低筋面粉90克；细砂糖20克；蔓越莓30克；奶粉5克；黄油40克黄油室温软化至手指可以按下去黄油内加入糖，用打蛋器打至羽状蛋黄打散成蛋黄液，分三次加入黄油，不用把蛋液用完。用打蛋器打匀！留一点点蛋液，一会抹在奶酥表面！加入奶粉，筛入低粉，切拌均匀，加入蔓越莓，用手按压成面团状！用手揪一小块，捏圆，压扁即可（造型可以随意，圆的也可以，压扁整一下也可以）烤箱预热160℃，同时给奶酥表面刷上剩余的蛋液，烤箱160℃，18分钟！就好啦，稍凉一下吃，酥酥的！开吃吧！牛肉丸子粉丝汤

牛肉150克；粉丝1把；鸡蛋1个；生菜3片；盐适量；酱油1勺；葱半根；姜粉适量；五香粉适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；淀粉半勺因为是早晨做，牛肉馅儿我提前一宿放上酱油、盐腌制的，早晨又放入一个鸡蛋、半根葱、姜粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉，根据个人口味适量放入把调好的馅儿，做成丸子状，放入煮开的水中待丸子向上浮起，撇出浮沫。可以依次下入粉丝和绿叶菜，今天家里只有生菜，我就放了三片生菜，切成细丝。如果喜欢上色的汤，还可以在关火前，略微放一点生抽。牛肉丸子汤配椒盐油酥火烧，绝了～～白胡椒猪肚鸡

猪肚适量；鸡半只；牛奶适量；姜片好几片；白胡椒适量；盐适量已经处理好的猪肚切片（奶奶处理的，我也不知道怎么弄），热锅下油，下3片姜然后猪肚中火稍微炒一下，这样比较香。鸡焯水以后也像猪肚那样稍微翻炒。冷水下炒好的猪肚和鸡，加4片姜。加足冷水，大火煮开。我用的这么大的砂锅，水加满了，不能更多了。转小火盖锅盖。就不用管了，炖2小时。加入牛奶，盐，白胡椒，枸杞（可有可无），继续小火炖10分钟。噔噔噔噔～热乎乎超级好喝哟～