济南“重拾烟火气”，盒马堂食小龙虾有近一倍增长

齐鲁晚报记者 任磊磊

5月10日济南“重启”堂食，记者从盒马了解到，其店内餐饮单量增长明显，相比日常有超过20%的增幅。其中最明显的是小龙虾，整体增幅接近日常的一倍，麻辣口味是济南市民最爱。除了盒马，喜茶等均已开放堂食。

盒马小龙虾深受济南市民喜爱

近期小龙虾价格持续走低，更多市民选购尝鲜。记者来到盒马店内小龙虾水产缸，已经有多位顾客现场挑选，在门店加工。与爱人一起到店的郑先生表示“现捞现做现吃的小龙虾，更鲜美。”郑先生还选购了酱猪蹄、现烤大鱿鱼、羊肉串等美食，准备预爱人一起大块朵颐。

“今天感受最明显的就是大家像往常一样，来店里吃饭。”盒马海鲜岛工作人员表示，不一样的地方就是：以前吃一份，今天很多顾客都要多选一份。整个海鲜品类增长增长接近50%。

济南市民最爱芍药

盒马烘焙相较于日常也有20%的增长，正餐过后，懂生活的济南市民会选择一份饭后甜点。瑞士卷、白脱海绵蛋糕、芝士蛋糕为销售排名前三。

盒马花园各类鲜花销量增长10%，记者发现就餐过后多名顾客会选购一束鲜花。5月7日的数据显示，芍药的销售量超过传统的康乃馨，销售额是后者的2倍。母亲节当天开售2小时“抢光”，芍药现已成济南盒马花园“头牌”。

“我们严格落实济南市对于疫情防控以及堂食的相关规定。店内工作人员的每日测温上岗、定期核酸检测、门店加大消杀力度等措施；对于店内就餐消费者，落实查验健康码行程码和核酸检测报告，保持间隔，提供充足消毒凝胶等防护用品。”盒马经四路万达店长雷轩表示，堂食首日顾客有序就餐，对于防疫规定纷纷表示理解，并主动配合。

据悉，除了盒马，记者了解到，济南的喜茶也已经全面开放堂食。据悉，门店已提前对店内进行消杀清洁，达到可以开放堂食的要求后正式开放门店堂食。店内对员工每日进行健康监测，严格核酸检测，对进店顾客进行测温扫码，严格用餐管理等，确保消费者安心饮茶。

喜茶恒隆广场店店经理马延坤表示：“门店开放堂食当天，有不少济南的顾客来到门店消费。在高峰时段，到店堂食加上线上外卖，门店出现了明显的订单暴增的现象。有很多顾客特地在门店自拍发朋友圈分享喜悦。”