天热，家人就馋这道菜，简单一炒，5分钟搞定，香辣开胃又下饭

天热，家人就馋这道菜，简单一炒，5分钟搞定，香辣开胃又下饭

食物，跟爱一样温柔！嗨，大家好，我是益君。又到了分享美食的时间啦，今天我们分享的美食是一道超级下饭的菜–干锅花菜。

今天老公带婆婆回老家，带回来一颗大花菜，这么大的花菜够我们家吃几顿的了，还好儿子和老公都喜欢吃花菜。白花菜营养丰富，含有很多的微量元素，还含有氨基酸以及钙、铁等等元素，花菜真的是怎么做都好吃，它具有独特的风味，而且还具有开胃健脾增进食欲的作用。

花菜做法非常多，不仅可以用来炒肉、炒蛋、烧汤。还可以用来凉拌和蒸着吃，但是我儿子最喜欢吃的就是干锅花菜。五花肉和花菜的完美结合，加上豆瓣酱，让这道菜香里透着辣，真的是回味无穷呀。还等什么呢？让我们一起动手做起来吧！

【干锅花菜】

所需食材如下：

花菜、青红辣椒、圆葱头、大蒜、大葱、干辣椒、盐、糖、豆瓣酱、生抽、油

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所以的食材，把五花肉切片。花菜切成小朵，洗净。圆葱头切丝，青红辣椒切滚刀片。蒜片片，葱切段。干辣椒切段。锅中烧水，水开放花菜，焯至变色捞出。

第二步：锅中放油，放五花肉煸炒，接着放入豆瓣酱煸炒出红油。

第三步：放入焯好水的花菜和青红辣椒翻炒。

第四步：然后放蒜片，葱段，干辣椒，圆葱头丝煸炒。放入炒好水的花菜和辣椒块，继续翻炒均匀。

第五步：放生抽适量，糖适量，继续翻炒。

第六步：出锅前放少许盐，翻炒出锅。

小贴士：

1.花菜切的小一点会更入味，如果喜欢吃脆一点的花菜，花菜焯水后可以过一下凉水。2.豆瓣酱要小火炒出红油，口感才香。因为豆瓣酱很咸，所以放盐要酌情。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家的支持和厚爱！明天我们再见！