黄豆芽炒粉条的家常做法，黄豆芽不夹生，粉条糯糯的，超下饭

以前我不喜欢吃黄豆芽粉条因为做的时候太难熟了，一般吃的时候都是在春季，炖上一大盆，放上点粉条，五花肉，还挺不错的，但也是只限制在炖菜上，吃炒的黄豆芽粉条还是在一次和朋友一起去饭店吃饭之后的，问了店老板给说的方法，这才开始自己在家做炒的黄豆芽粉条。

准备食材:黄豆芽，粉条，耗油，味极鲜，老抽，盐，味精，干辣椒,八角

1.黄豆芽洗净控水，过油，这里说一下，一定得是过油，这样做出来的和焯水做出来的口感真的是好太多。

2.起锅烧油，下葱花蒜末八角干辣椒（小编爱吃辣，没办法哈），爆香，加耗油，味极鲜，老抽，稍微点一点清水，

3.下黄豆芽，翻炒均匀倒入粉条，加盐，味精，翻炒一下至粉条时尚就可以出锅了。

小贴士：一共2点一定要记得，黄豆芽过油，不要焯水，口感不好，第二呢粉条一定要提前泡好的，不要用热水烫。

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