不要再吃油煎蛋了，试试这个水煎鸡蛋，清爽又健康，我最乐意做

不要再吃油煎蛋了，试试这个水煎鸡蛋，清爽又健康，我最乐意做！

习惯性一天一个鸡蛋对身体很有帮助。在早餐里做鸡蛋吃还很方便快捷，很省时间。很多人喜欢吃煎鸡蛋，毕竟有油煎得香香的，吃起来比较有感觉。但如果总吃煎的就会腻，或者睡眠不够，身体不舒服的情况下看见油煎的东西就没食欲了。今天我推荐一个非常好吃的煎蛋的方法，这里所说的“煎”不是用油煎，是用水煎。

今天的这种水煎鸡蛋是我家最喜欢的方式之一。每周至少会做两三次，和煮蛋、水煮荷包蛋等轮换着吃。

大多数的时候家里很少吃煎鸡蛋，现在每家每户的生活质量都很好了，三餐里，不说早餐，单单就说午餐这一顿就有很大的油量。一家三口，就算做两个菜，偶尔有个油炸，单人的摄入油量就会超标。成人每天摄入的油量最好不要超过三汤勺。中国营养学会推荐的每人每日25~30克的标准是最恰当的，25~30克是多少呢？就是咱们日常家用的小汤勺2汤勺多点，这样自己就可以对比一下了，如果早餐里在吃个油汪汪的煎蛋，不算午餐，油量就快要超标了。食油摄入量过多，时间久了就会导致身体发胖，要不怎么总说少一点吃油炸食品呢。

两口人在家的时候我通常就做3个鸡蛋的量，做好了就是一人一碗，再来点主食干粮等等，就点小菜，吃起来超香。很推荐我的这个水煎鸡蛋的方法，早餐里总觉得吃点清淡的更开胃，油腻腻的起床，吃个清淡的水煎蛋，这样才舒服。看了文章就试试做吧，保你喜欢！

材料：鸡蛋3个，水2小碗，盐、香菜和葱适量，香油几滴。

做法：

1、鸡蛋三个，这个两口人的量，当然做两个也刚刚好，我比较能吃哈。

2、葱花和香菜备好，我是比较喜欢吃香菜的，很多人不喜欢吃香菜的味道，可以忽略。

3、炒锅烧水煮开，这里三个鸡蛋用2小满碗的水量。1个鸡蛋就是大半碗的水量，按照这个比例放水就行。把水煮时尚点盐，开小火。

4、慢慢倒入鸡蛋液。

5、倒入鸡蛋液后先不要着急拨动，小火加热到快凝固的状态。

6、然后在用铲子慢慢推动，不想要太大的块就用铲子铲几下。

7、看到鸡蛋都熟了，放入葱花和香菜，滴入几滴香油即可。

小贴士：

水开后保持小火的状态，倒入蛋液后不要急着去翻动，待快凝固了再翻动就行。后期滴入几滴香油，不要多，有点香油味就可以，非常好吃开胃的水煎鸡蛋。