最美味的3道家常菜，健康又营养，好吃易做，你喜欢吃吗？

豉椒鸡丁

用料

食材：；鸡胸肉300克；青椒100克；生姜3-4片；大蒜2-3瓣；洋葱少许；干辣椒3-4个；腌肉料：；料酒1大勺；生抽1小勺；胡椒粉少许；淀粉1大勺；香油1小勺；调味料：；豆豉酱1大勺；蚝油1大勺；料酒1大勺；糖1小勺

做法

1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。

2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。

3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。

4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。

5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。

6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。

美味上桌~~

腐竹木耳黄瓜炒

用料

腐竹2根；木耳1小把；黄瓜或柿子椒1个；葱花；酱油少许；糖少许；盐2g；淀粉少许；香油几滴

做法

准备材料。腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用。

锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。

下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。

黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～

土豆烧排骨

用料

土豆；排骨；干辣椒；香料若干

做法

排骨剁成块，焯水

用油爆排骨出锅，稍微干一点

姜、花椒用油爆香，炒制香料

下处理好的排骨翻炒，加干辣椒、高汤熬煮一会

稍微收汁后，加入土豆块、豆瓣酱

翻炒后，加入高汤闷烧

大概十五分后加老抽调色、盐调味

水分蒸发差不多后起锅