你有多久没做饭给老婆女友吃了？

疫情当前，很多餐厅都没营业。

还有2天就到“女神节”，

刚好又是周末。

原本这个节日的画风

相信应该是这样的：

或者是这样的：

然而现实是，

出门聚会就免了吧。

那，这个宅家的周末，

拾掇出一顿“DIY大餐”，

还要求上手简单，操作容易。

最最重要的是，创造浪漫小确幸，

作为礼物送给她，未尝不是个好选择。

万小一搜罗了几款懒人菜谱，

快来康康！

01

滑蛋虾仁

食材：鸡蛋6个 、虾仁100g、青豆随意

时间：约10分钟

难度：★★★

第1步

虾仁开背，加一点盐、白胡椒、花雕酒，用花生油抓拌均匀，腌制10分钟。

第2步

水开后先汆烫青豆，再将虾仁烫至变色；

做这个菜我把食材和鸡蛋一起打散，加少许盐和糖调味。

第3步

炒锅加油，烧到够热，倒入蛋液。

划重点了，倒数五秒，立即关火！

用锅里的余温加热，

蛋液边缘稍微凝结时，

用锅铲从外向内炒起蛋液，一层一层叠加

（注意不要整个蛋翻面），

让中心呈湿润的半凝固状。

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滑蛋虾仁就完成啦。

这样做出来的炒蛋非常美滑，

就像半融化的乳酪，

裹着虾仁有清甜的鲜味，

做盖饭的浇头也很合适。

02

美味牛扒

食材工具：牛排煎锅（铸铁锅）、肉夹子、黑胡椒、盐

时间：约2-5分钟

难度：★★

第1步

牛肉根据自己喜好去选择，

推荐眼肉——精瘦脂肪含量少，蛋白质丰富。

一般超市买得到的几款，料理时间如下：

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第2步

撒盐和胡椒腌制一会，将锅烧烫，

无需放油，放腌制好的牛扒入锅。

▼

煎牛排，锅一定要够热，

下去瞬间能听到呲啦声，

下锅后不要着急翻动，

才好焦化上色，正反各一分半，

两分钟就差不多。

第3步

撒上黑胡椒酱和海盐，静置3分钟，

待肉汁锁定，即可用刀叉享用。

03

培根时蔬炒饭

食材：隔夜饭、胡萝卜、青椒、培根、豌豆、玉米粒、香葱

时间：约10分钟

难度：★★★

第1步

胡萝卜切丁和豌豆、玉米粒一起焯水。

（下图是示意的，自己在家别皮痒这么玩）

第2步

培根切碎，青椒切丁，

过水的胡萝卜豌豆沥干水分。

平底锅烧热，加油倒入培根，

变色有肉香味飘出。

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第3步

放入豌豆胡萝卜翻炒均匀，

再放入米饭蛋碎加入盐生抽调味，

最后放入香葱，就可以吃了。

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04

蔬菜沙律

食材：沙律生菜1包、沙律酱汁、有条件的还可买肉类组合

时间：5-10分钟

难度：★

懒人做法so easy，拆开生菜包，

然后倒入大碗中，加入酱汁，

搅拌均匀即可。

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精致蔬菜沙律做法就很讲究了，

Step1 先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底

Step2 将紫甘蓝中间的硬梗去掉，不然会影响口感

Step3 生菜用手随意撕成小块，在橄榄切成细丝

Step4 西兰花洗净后切成小块，放入沸水中焯熟，焯时可滴两滴橄榄油，保持亮泽

Step5 把所有原料倒入盘中混合即吃。

至于摆盘，看图抄作业就完事儿了~~

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ps：不想吃蔬菜，

还可以做水果沙律

避免太多热量的话，

水果沙拉可以选择酸奶代替沙拉酱。

制作蔬菜沙律，可选择柠檬汁代替，

还可以加入少量坚果。

学会了就去厨房露一手！

别忘了，能喝酒的，

备支必不可少的红酒！