吃烧焦的食物,都有哪些危害?
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发布时间:2022-05-15 17:45:15
日常烹饪中,难免会遇到食物烧糊、烤焦的情况,有少数人喜欢这种焦脆感,比如说街边的烤红薯,有的人就喜欢吃烤焦的部分;买烤饼时也喜欢烤焦一点。但是“焦了的食物会致癌”的说法也广为流传,这种说法靠谱吗?日常烹调如何减少有害物质生成?一起了解via科普中国
来源:浙江发布
日常烹饪中,难免会遇到食物烧糊、烤焦的情况,有少数人喜欢这种焦脆感,比如说街边的烤红薯,有的人就喜欢吃烤焦的部分;买烤饼时也喜欢烤焦一点。但是“焦了的食物会致癌”的说法也广为流传,这种说法靠谱吗?日常烹调如何减少有害物质生成?一起了解via科普中国
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