广西婆婆花一小时做了一道菜，儿媳妇一口不吃，网友：50元卖我

说起广西美食，大家的第一印象就是螺蛳，广西人有多爱吃螺蛳呢，据说连螺蛳的公母都可以区分，什么田螺酿、炒田螺、鸭脚田螺煲、田螺鸡煲都让人爱不释手，而广西人除了吃田螺，还喜欢吃一种不亚于田螺的食材，那就是山蜗牛。

在广西的农村，人们经常喜欢上山摘野菜野果，找小鱼小虾，其中就有这个山蜗牛，这种东西只在广西的大山上才有，和一般的蜗牛不太一样，又被称之为山螺或者花螺。每次下雨之后，山边林间就会出现很多山蜗牛，如果有心去捡的话，可以收获大大小小山蜗牛，足足有几大筐。

这样的山蜗牛生长在山上，以树叶为食，本身就是纯天然的食材，比起螺蛳而言，它没有什么寄生虫，所以大家吃起来更没有压力了，把山蜗牛带回家清洗干净，然后切成片，就可以用葱姜蒜爆炒，然后加上紫苏叶，一道热腾腾鲜美弹牙的炒山蜗牛就做好了，是一道妥妥的下酒菜。

一位广西婆婆柳大姐就很喜欢吃山蜗牛，结婚前就和小伙伴一起搭伴去找山蜗牛，结婚后和老公志同道合，经常一起爬山抓山蜗牛，如今柳大姐有了儿媳妇，自然会把这道好菜传承下去。于是这天雨后，她花一小时时间去捡了不少山蜗牛，回家后处理干净粘液，然后把山蜗牛一分为二切开，搭配枸杞叶一起煮，煮出来的汤底鲜美无比，香甜可口，枸杞叶的清香和山蜗牛的肥美搭配在一起，又好吃又不腻。

还可以冷水下蜗牛，水开还需要煮三分钟，把蜗牛壳去掉，拿出蜗牛肉，用盐抓洗一分钟左右，再冲洗干净，接着摘一点柠檬刺，假蒌一起爆炒，做出来的炒蜗牛也特别的香，是妥妥的农家美食。据说在广西不少地方还有蜗牛粉卖，味道不比螺蛳粉差。

山蜗牛不是什么品种，而是山上所有蜗牛的统称，所以说有的蜗牛大有的蜗牛小，还有的不能吃，大家不会吃不会选，千万别自己贸然去捡，只有像柳大姐这样的吃蜗牛高手，才敢大胆尝试。不过当她煮好之后，除了自己和儿子吃得欢之外，儿媳妇却一口不敢吃，因为她之前都没吃过，也觉得不卫生。

对此，一些喜欢吃蜗牛的网友表示馋哭了，想要50元卖给他，而另一些不敢吃的退避三舍，真是一道让人又爱又恨的特色美食，不知道你敢吃吗？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）