重庆人远嫁广东做了一道菜，老公眼泪鼻涕直流：做得好下次别做了

大家都知道重庆人爱吃辣，也知道很多广东人不爱吃辣，两个极端的人走到一起会是一种什么样的体验，我的好姊妹梅子就遇到了这样的情况，嫁到广东已经十年了，和老公一直恩爱如初，可以说是十指不沾阳春水，家里大大小小的事情包括煮饭，都是老公在做。

因为梅子只要一动手，不要说她的老公吃不下，闻都不敢闻，比如说现在天气开始慢慢回温，梅子觉得没啥胃口不想吃饭，就想喝点粥，一般喝粥配点小凉菜就可以了，梅子却不同，买来了二荆条，做虎皮辣椒。

二荆条主要产于四川，是川菜必不可少的灵魂配料，像豆瓣酱和榨菜里都会经常用到，它的口感微辣且香，非常开胃，通常在五月上旬就大量上市，说着是不算太辣，但运气好也能买到不少辣的二荆条，梅子今天运气就很好，买了快两斤的二荆条，美美地回家做菜。

做虎皮辣椒不需要热油，直接热锅开始烙青椒，一定要把辣椒烙成虎皮色，这样外焦里嫩才能更入味，在热锅中烙的时候要不停地翻炒，还要加入比平日多一些的盐，这样才会更入味，也能减少辣度，最后还要加蒜末这样可以增香提味，等到辣椒完全软糯之后就可以捞出来，单吃一口太上头，感觉整个头都精神起来了。

如果觉得太辣，可能加一点醋，不仅可以让味道更香浓，也能减轻辣度，当然喜欢味道更丰富，还可以加生抽蚝油，甚至配上皮蛋什么的，这种辣辣得过瘾，梅子还专门没去籽，就是让味道更上头，满足自己吃辣的爱好。煸香辣椒，配小米粥白粥各种粥都可以，哪怕没胃口也能狠狠吃上几碗，太过瘾了。

本来梅子是做给自己解馋的，奈何辣味太重，煸辣椒的时候那个辣味就飘散出来，已经躲在书房的老公依然没能躲过，眼泪鼻涕直接都流了出来，喉咙也开始发痒，不停地想咳嗽。虽然说知道梅子平时都不挑食，也喜欢地道的广东菜，老公也尽量想让梅子吃到家乡菜，但是对这个虎皮辣椒真的是接受无能，只能希望老婆胃口好起来，不要天天在家做，最好是下次就别做了，不然全家人一到梅子做饭的时候，就要跑出去躲藏，这滋味也太不好受了！

不知道你喜欢吃这样的虎皮辣椒吗？（侵权联必删）