黄瓜和洋葱都是夏季时令蔬菜，新鲜水嫩，口感脆爽，很适合凉拌。

立秋已经几天了，虽然气温下降了一点，但是白天还是挺热的，胃口也不够。在此期间，一些开胃菜仍然很受欢迎。烹制凉菜甚至更容易，尤其是对于不需要煮沸或加热的食材。例如，黄瓜和洋葱都可以生吃，但很容易将它们全部切开并混合在一起。 黄瓜和洋葱都是夏季的时令蔬菜。它新鲜、柔软、酥脆。非常适合冷沙拉。黄瓜含有丰富的维生素C，凉拌凉拌凉拌爽口多汁又不失营养，是本季饮食的理想之选。洋葱的营养价值也很高，洋葱香气浓郁，还含有大蒜素，能刺激食欲，助消化。这是一道非常好的开胃菜。将两者混合制成冷盘非常容易。你可以试试看。 洋葱拌黄瓜

【配料】黄瓜、洋葱、花生、大蒜、红辣椒、盐、糖、酱油、香醋、麻油、鸡精 【具体方法】 1.无论是买-做花生还是买壳自己去皮都会在表面产生一些灰尘。因此，煎炸前最好用水冲洗干净。 2. 花生洗净，沥干，直接倒入锅中。你不需要在平底锅里放油，用中火煎到花生表面的水。 3、花生炒熟，沥干水分，倒入少量油，中小火连续翻炒。当表面变黄时，用小火煎。炸至金黄，关火，关火，待凉待用。 4、黄瓜洗净，用刀将黄瓜压碎，切成小块。然后加入盐，搅拌均匀，腌制10-20分钟。黄瓜本身是酥脆的，但加盐后，它变得酥脆可口。 5、洋葱1个，去皮，洗净，切碎，压碎。 6、所有的配料都处理好了，开始准备沙拉酱。用斜刀将红辣椒切成圆片，加入白芝麻，倒入热油激发香气。接下来加入酱油、香醋、少量盐、少量糖，搅拌均匀。现在酱汁就做好了。 7 黄瓜腌制后，会有很多水出来，所以倒入腌制的水。接下来，倒入洋葱、切碎的大蒜和凉拌卷心菜。进入，加入少许鸡精提升新鲜度，加入少许香油提升香气，搅拌均匀。 8. 最后加入冷冻花生，拌匀即可食用。 黄瓜香脆可口，洋葱香甜略带辣味，花生香脆。这是一道非常开胃的冷色拉。易于制作和美味。