秋天正是黄南瓜上市的季节，价格便宜又好吃，

很长一段时间以来，我的家人都喜欢吃南瓜，尤其是老金南瓜。用于蒸煮粥。配糯米甜而不腻。南瓜不仅营养丰富，而且南瓜多糖含量也很高，对增强体质很有帮助。秋天是便宜又美味的黄色南瓜的季节。如果你喜欢它，你不能错过它。 除了煮粥和蒸黄南瓜，我还喜欢用它做饭。最常吃的是这种南瓜炖肉。南瓜吸收了五花肉的油脂，有一种咸味和糯米的味道。红烧肉肉嫩，鲜美，不油腻。味道很好，大人小孩都想吃。请试一试~ 南瓜红烧肉

【配料】猪肉玫瑰肉、南瓜、洋葱、姜、八角、糖、盐、浓酱油、生抽 【具体方法】 1. 将五花肉切成小块，冷水出锅。当热量沸腾时，舀出表面的浮渣，再煮2分钟以除去。 2. 焯过水的五花肉用清水冲洗两次，洗去表面的浮渣。猪皮上如果有猪毛，煮熟后会很透明，顺便洗干净。 3. 热锅倒入少量油，放入加工好的五花肉，用中小火将多余的油煎熟，待用。油炸时，表皮容易剥落，所以要注意不要撞到或烫到手。 4、锅底留少量基础油，加入2汤匙白糖或约10颗冰糖。将糖用中火至低火煎至融化，然后转小火煎。 5. 炒至糖液呈红棕色，表面出现浓稠泡沫，迅速倒入半碗水中，大火搅拌至沸腾。 6. 倒入处理好的五花肉，加水。至少水不应该覆盖肉。 7、加入姜片、大葱、1汤匙八角、半茶匙浓酱油、1汤匙生抽、1汤匙糖。煮沸，减少热量，盖上盖子，炖至少1小时。具体时间取决于肉的状况，足以达到软烂的程度。 8 取黄瓜，去皮，洗净切碎。 9. 将五花肉煮熟，倒入一块南瓜。如果锅里的果汁太少，你可以在这个时候加入开水。接下来，加入适量盐调整味道，盖上盖子，用中小火煨南瓜。 10、最后一个大收火后，可将锅中的汁液收起来，随心享用。 红烧肉很嫩很好吃。南瓜吸收了五花肉的油脂，又香又糯，非常好吃。这道菜香而不腻，很好吃，老少皆宜。