早餐鸡蛋煎饼的做法，不用发面也不用揉面，只需一搅一煎就做好了，下面跟大家分享一下摊鸡蛋煎饼的做法。

【食材明细】普通面粉200克 水390克 鸡蛋三个 葱花适量 盐3克

【详细制作过程】

1、将盐倒入面粉中，三个鸡蛋打进去，边倒水边搅拌，一直搅拌成没有颗粒的面糊（面糊的稀稠度入酸奶一般）。

2、把面糊用滤网过滤一下，这样摊出来的煎饼更加的细腻。

3、把葱花倒进去搅拌均匀。

4、电饼铛预热刷上一层食用油，盛一勺面糊倒进去，迅速用刮板摊平摊匀。

5、小火慢煎，等表面凝固之后，给煎饼翻一下面，煎至双面微黄就可以拿出来了。