早餐 你健康成功的第一步

和大家分享早餐食谱，每天早餐吃什么，大家可以根据食谱提前做好规划和准备，这样时间紧张的早晨也会省事不少哦~

第一道：红豆粥

提前把各种食材处理好放到电饭锅里，一键即成。早饭就有热热乎乎，香甜美味的粥喝了。

食材：红豆60克、黑米60克、大米60克、红枣适量、红糖20克左右。

具体制作方法

第一步：把红豆提前用清水浸泡几个小时，泡软后更容易煮烂。红枣，如果个头较大的话，就切成几半，中间的核去掉。个头小的话，就不用处理了，直接洗干净煮就好。

第二步：把淘洗好的黑米和大米，还有泡好的红豆一起放到电饭锅中，如图。

第三步：把红枣、红糖放入锅中，再放入1200毫升左右的清水，然后盖好锅盖，开始煮粥就可以了。如果电饭锅有“杂粮粥”功能，就选择“杂粮粥”。没有这个功能的话，记得一定要多煮一会儿，直至豆子变软。

第四步：煮好的样子，趁热吃一碗吧。多说几句糖的量随自己的口味来放。红豆、黑米、大米最好按1：1：1的量来放。还可以随自己的口味放一些花生什么的，口感更丰富，营养也更足哦。

多说几句

糖的量随自己的口味来放。红豆、黑米、大米最好按1：1：1的量来放。还可以随自己的口味放一些花生什么的，口感更丰富，营养也更足哦。

第二道：菌菇早餐面

这碗面一点肉都没有，调味也很简单，只用到酱油和盐，吃起来却是特别的鲜美。汤也特别好吃，边吃面边喝汤，很有滋味。

具体制作方法

第一步：准备食材。香菇几个、杏鲍菇一小根、白玉菇一把、挂面适量、香葱适量。

第二步：把香菇切成片、杏鲍菇切片、白玉菇去掉根部，香葱切末。

第三步：锅中倒入一点点油，油热后放入香葱末煸炒出香味。

第四步：把香菇片放入锅中，煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水，再放入2勺生抽，如图，然后开大火将水煮开。

第六步：把杏鲍菇和白玉菇放入锅中煮2分钟，如图。

第七步：把挂面放入锅中。

第八步：待面条煮至成熟时，撒少许盐调味，然后关火。

第九步：盛出开动吧。

多说几句

简单的总结一下，这碗面条的鲜味，主要来源来各种蘑菇。其中，香菇是不建议大家省掉的。而且把香菇煸一下再煮汤，鲜味会更浓。至于其它的蘑菇，大家可以有什么放什么，比如平菇，金针菇等，吃起来都不错哦。

第三道：绿豆煎饼

煎饼，是早点摊上常见的美食，咱们在家做也很方便。这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上，将排叉换成了新鲜的蔬菜，口感更为清爽，热量也低许多哦。

具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。

第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。

第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。

第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。

第五步：用铲子将面糊摊开。

第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。

第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。

第八步：撒少许黑芝麻。

第九步：表面微微凝结的时候，翻面。

第十步：刷适量的甜面酱。

第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。

第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

第十三步：将煎饼卷起即可。