营养早餐粥——推荐129：虾皮鸡蛋粥

食材：

虾皮、稻花香大米、鸡蛋、生姜、大葱、生菜

做法：

1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

2、米洗好后加入少许盐、油腌制半小时左右；

3、然后放入锅中，加入水开始煮粥；

4、将虾皮用清水洗一下；

5、将生姜洗净后切丝，然后放入锅中一起煮；

6、粥煮好后再加入虾皮；

7、这个时候就可以把鸡蛋敲开放进锅里啦，边煮边搅拌；

8、将大葱洗净后切末备用；

9、等到粥快好的时候放入葱花；

10、将生菜洗净并切碎；

11、然后放入锅中，搅拌均匀即可。

因为腌米的时候加了盐，所以要试下味道看是否需要再加盐。

虾皮不用泡着哦，因为虾皮太小，肉薄，如果泡了的话，就会泡走所有的鲜味啦。