婴儿食谱大全及做法，味道好，促进宝宝身体、智力发育

1、 煎猪肝圆子（适合6个月以上）

原料：猪肝20克、面包粉、洋葱、蛋液、西红柿各少许、素油一小勺、番茄酱、淀粉适量。

制法：

1．将猪肝剁成极碎的泥，洋葱切碎同入一碗，加面包粉、鸡蛋液、淀粉搅拌成馅。

2．平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成圆子，下锅煎熟。

3．将西红柿切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝圆子上即成。

营养小秘密：

首先为较小的宝宝推荐这种软嫩可口的猪肝丸子。猪肝含有很丰富的铁、锌、VA、VB12等营养素，是预防婴儿贫血的好食品。

2、茄汁虾球（适合1岁以上）

原料：虾仁50克、净荸荠15克、肥肉少许、鸡蛋1个、青椒10克、番茄酱、白糖、淀粉、葱姜汁及素油少许。

制法：

1．虾仁洗净后与肥肉一道剁泥，荸荠用刀拍后剁碎，放入碗中加入葱姜汁、鸡蛋清、盐、淀粉按一个方向用力搅；青椒切小碎丁，用开水焯一下备用。

2．炒锅烧热后放入植物油，烧至四成热，将虾茸挤成小球入油炸熟，捞出沥油。

3．炒锅置火上，放油少许，放入番茄酱、白糖和清水少许搅拌均匀，倒入青椒丁及虾球，翻炒均匀，即可出锅。

营养小秘密：

红艳鲜嫩又不失酥脆的虾仁丸子含有很多蛋白质、VC、类胡萝卜素、钙和磷，它们都是宝宝迅速生长所渴求的营养素。

3、 双味鱼圆汤（适合10个月以上）

原料：鳗鱼肉100克、猪肉25克、豆苗或菠菜50克、淀粉20克、调料各少许。

制法：

1．将鱼肉用刀背砸成泥，加入精盐、味精、料酒拌匀，徐徐加入清水150克，边倒边搅，可加入干淀粉调和；猪肉末放入碗内，加入精盐、味精、葱姜等调味。

2．将锅中水烧开，改小火，左右手配合，以鱼糊为皮，猪肉茸为馅，加工成有肉馅的鱼圆下入锅内，浮起即可捞出。

3．锅内放入鲜汤，煮沸后加入鱼圆、蔬菜，调味后即成。

营养小秘密：

鱼肉不仅含有VA、VD、钙、磷、钾等，更为重要的是它含有很多容易消化和吸收的蛋白质。因为，鱼肉纤维细腻、结构松散，这样的食品最宜婴幼儿食用了。