南瓜的做法大全之酱炒南瓜的做法

南瓜新吃法，一顿能吃掉一斤，快手下饭，做法简单，全家喜爱！这两天，降温又降雪，寒冷的冬季来了，买菜的时候尽量多买些能放得住得还皮实的，省得出去挨冻。这季节，北方的蔬菜种类也算挺丰富的，大白菜、土豆、萝卜、南瓜、和红薯，都常备些，省得总出去买菜。在我家，相对来说，南瓜最多，这东西，阴凉地方一放，一冬天都不坏。

今年丰收季，好友送来了八九个大南瓜，都能吃到过年了。这一周南瓜更受宠了，为啥呢？变着花样吃！我紧着忙活，家人也吃得香，到目前为止还没听到抱怨声，说明我用南瓜做的美食他们还挺满意。

好多人不知道南瓜怎样做好吃，蒸的和炖的都吃烦了，用它揉面做面食也折腾得差不多了，关键是麻烦。宝妈一听，赶紧来分享个新做法，即使不爱吃南瓜的也会吃个不停，几分钟就做好，咸香微甜，超级下饭，做法可简单了，赶紧看看是不是你的菜？喜欢的话做给家人尝尝哦！

【酱炒南瓜】

需要的食材:带皮南瓜500，甜面酱4大勺，盐适量或不加，葱花适量，植物油

详细做法：

第一步，南瓜备好，酱要用甜面酱，颜色好看还不那么咸

第二步，南瓜有籽的需要去籽，然后再去皮。我的这块南瓜，刚好剩个尾巴了，这一段无籽，很适合炒着吃

第三步，先把南瓜对半切开，然后再改刀切成厚片

第四步，炒锅里加植物油，温热的时候放南瓜片和葱花中火炒

第五步，炒到南瓜断生微软，有点起沙

第六步，加入甜面酱翻出出香味，如果口味重就再加少许盐

第七步，再放一遍葱花，炒匀出锅

香喷喷还下饭的南瓜就炒好了，快手又好吃，制作要点宝妈再来总结一下：

1，炒南瓜，南瓜片不要切得太薄，火候不好掌握，会不成型

2，甜面酱不可以用其它酱代替，太咸不够香

3，口重的稍微再加少许盐

南瓜新做法，你觉得咋样？