小孩子们最喜欢吃的菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉和糖醋里脊 是我从小就爱吃的菜 ~ 爱了二十多年 怎么吃也吃不腻 ~ 从没想过自己也能做的很好吃 哈哈哈 ~ 这两道菜 每次家庭聚会都会做一个 ~

By 熊生家的小胖儿

用料

• 鸡胸肉 2块
• 凤梨/菠萝 1/2个
• 红色彩椒 1/2个
• 腌制白胡椒粉 1/4勺
• 腌制盐 1/4勺
• 腌制黄酒/料酒 3勺
• 面糊淀粉 适量
• 面糊鸡蛋 1个
• 面糊盐 1/4勺
• 糖醋汁白糖 适量
• 糖醋汁番茄酱 适量

做法步骤

1、鸡胸肉 洗净 去筋膜 切块

2、加入腌制调味料 盐 白胡椒粉 黄酒/料酒 搅拌均匀 腌制片刻 （ 去腥 上底味 ）

3、凤梨切块 彩椒切块 如果是菠萝 建议盐水泡一下哦 擦干后使用

4、在鸡胸肉中 加入一颗鸡蛋 适量的淀粉 盐 搅拌均匀 如果面糊太稠了 可以稍微加点水

5、面糊的稀稠度 以能挂在肉块上为佳 面糊太稀会挂不住 太稠 皮厚 影响口感

6、锅中烧油 放入鸡胸肉块 炸制

7、炸至金黄色 捞出

8、油烧至六成热 复炸一次 捞出 待用 也可以不复炸哦 我比较懒 经常不复炸 哈哈哈

9、锅中倒油 加入番茄酱 白糖 我家菜量比较大 我放4勺番茄酱 2勺糖 亲们可以根据菜量和个人口味 自行增减调节哦 ~

10、将白糖 炒化 炒均匀

11、倒入鸡胸肉块和凤梨块

12、翻炒均匀 加入彩椒块

13、翻炒均匀 裹满酱汁 出锅

小贴士

这个菠萝咕咾肉 是快手版 ~ 酱汁非常简单 只用了番茄酱和白糖 我觉得酸酸甜甜 已经非常好吃啦 ！ 后面会更新糖醋里脊的菜谱 ~ 糖醋里脊的酱汁 会稍微复杂一点点 ~

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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