腊排骨的美味只有吃过的人才会知道，这次推荐给大家跟常规的版本有些不同，但是味道是真的很好，喜欢的朋友一起做起来吧。

糖醋腊排骨的用料

腊排骨3斤糖小朵10g

料酒两勺老抽一勺

醋两勺豆瓣酱两勺

生姜三片花椒10粒

桂皮1块八角3个

大蒜3瓣色拉油5克

盐少许黑胡椒少许

糖醋腊排骨的做法

步骤1

准备好需要的材料

步骤2

冷水下锅焯水

步骤3

加入八角花椒桂皮生姜大蒜

步骤4

沸腾后捞起腊排骨

步骤5

倒入色拉油

步骤6

再加入新的八角和生姜大蒜

步骤7

一起翻炒再加入料酒

步骤8

少许老抽

步骤9

加入豆瓣酱翻炒5分钟

步骤10

再加入烧开的冷水没过排骨的量炖

步骤11

炖20分钟

步骤12

收汁捞起

步骤13

捞起备用 换新锅准备

步骤14

新锅倒入油，油热了加入糖小朵两小袋

步骤15

糖热散开后倒入之前的腊排骨

步骤16

翻炒2分钟倒入醋

步骤17

加入盐

步骤18

胡椒

步骤19

翻炒5分钟后出锅

步骤20

摆盘✌️

糖醋腊排骨的烹饪技巧

火候要把握精准，不然不烂或者老了都会影响最后的口感。轻掉糖的红烧腊排骨送给大家了希望大家会喜欢。