金针菇适量 肉适量 胡萝卜半个3人份

辅料others

料酒适量 淀粉适量 盐适量 姜适量 生抽一勺 蚝油一勺

金针菇炒肉的做法

步骤step

1

金针菇除底部老梗切成段，胡萝卜切丝备用

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2

金针菇淡盐水浸泡清洗

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3

猪瘦肉切丝，加少许料酒盐淀粉拌匀稍腌10分钟入底味

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4

热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色。下胡萝卜丝翻炒至断生

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5

下金针菇，翻炒至金针菇断生，加一勺生抽一勺耗油适量盐调味，

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6

稍加翻拌均匀即可

金针菇炒肉的成品图