分享一道又酥又脆的酥炸鱿鱼圈的做法

又酥又脆的炸魷魚圈，下酒追劇首選～

By 爱吃盘子的小枚枚

用料

• 鮮魷魚 1条
• 面粉 75克
• 面包糠 15克
• 盐 10克
• 油 400毫升
• 生鸡蛋 1颗

做法步骤

1、準備好所有食材～鱿鱼撕去膜，去除内脏，清洗干净，切成圈。 用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干，撒上盐调味。

2、锅内倒入油，中小火加热到160度-180度。

3、将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉，并晃去多余的面粉。

4、然后蘸取蛋液，

5、最后裹上面包糠。

6、将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，炸3分钟，至变脆且呈金黄色后捞出，

7、沥干油即可。

8、另外将鱿鱼须裹了面粉，同样的油温炸了一份。

9、最后加上柠檬块摆盘～配上一杯生啤太幸福了^_^