红极参的做法（红极参烧丝瓜 初夏搜食）

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

用料

• 红极参1个
• 丝瓜1根
• 蒜末3瓣
• 盐1茶匙
• 鸡精1茶匙

做法步骤

1、准备食材，红极参可以选用即食的，我是自己泡发的

2、泡发好的红极参切成小条

3、丝瓜去皮切成条

4、大蒜拍碎切成末

5、起锅热油，爆香蒜末

6、下丝瓜

7、翻炒至8成熟

8、加入红极参，翻炒片刻

9、加入盐，鸡精翻炒均匀即可

10、成品

11、成品

———-